血管最怕的5种“素菜”！很多人天天吃，危险超级大！ 第一类：油炸出来的“香脆”碳水 油条、薯片、炸丸子…这些食物经过高温油炸，会生成反式脂肪酸和有害物质。它们就像血管里的“沙子”，直接磨损血管内壁，让胆固醇更容易沉积形成斑块。香是真的香，伤也是真的伤。 第二类：太精细的主食 白粥、白馒头、白面条，消化太快，吃完血糖就像坐过山车。血管长期泡在高血糖环境里，会加速老化变硬。日常可以把三分之一的白米白面换成粗粮杂豆，养成饮食好习惯。 第三类：油“泡”出来的主食 炒饭、炒面、油泼面，看着是主食，其实是用油“泡”出来的。一份炒饭的油量，可能够炒三个菜了。过多的油脂会让血液变黏稠，大大增加血栓风险。 第四类：藏着“坏脂肪”的甜点 很多糕点、饼干、奶茶，为了让口感酥脆或顺滑，添加了反式脂肪酸（配料表里的氢化植物油、起酥油等）。这种“坏脂肪”对血管的伤害能力极强，会直接拉高坏胆固醇。 第五类：看不见的高盐“陷阱” 咸菜、腊肉、酱豆腐，吃着不油，但盐分高得吓人。盐吃多了，身体里的水排不出去，血容量增加，血压就蹭蹭往上涨。血压不稳，是心脑血管出问题的头号风险。