春天可是养肝的好时机，很多蔬菜都有养肝功效。 韭菜堪称“春天第一菜”，李时珍在《本草纲目》里称它为“肝之菜”，春天吃口感最嫩，其含有的挥发性精油及硫化物能疏调肝气。荠菜也是春天时令野菜，有“护生草”之称，《本草纲目》记载它能健脾利水、养肝明目，钙含量接近同等质量牛奶的3倍，铁含量是牛奶的18倍。 日常还有菠菜，富含铁质和维生素，能保持肝脏健康；西兰花含抗氧化物质，可保护肝脏；蘑菇能提高肝脏免疫力。多吃这些蔬菜，给肝脏来次“大保健”！
春天可是养肝的好时机，很多蔬菜都有养肝功效。 韭菜堪称“春天第一菜”，李时珍在《本草纲目》里称它为“肝之菜”，春天吃口感最嫩，其含有的挥发性精油及硫化物能疏调肝气。荠菜也是春天时令野菜，有“护生草”之称，《本草纲目》记载它能健脾利水、养肝明目，钙含量接近同等质量牛奶的3倍，铁含量是牛奶的18倍。 日常还有菠菜，富含铁质和维生素，能保持肝脏健康；西兰花含抗氧化物质，可保护肝脏；蘑菇能提高肝脏免疫力。多吃这些蔬菜，给肝脏来次“大保健”！
