谷雨时节宜减酸增甘，山药扁豆养脾胃

症状：春季肝木克脾土，加之湿气困脾，易致脾胃虚弱，出现食欲不振，腹胀便溏。

操作：取山药30克，白扁豆30克，大米100克，煮粥食用。

原理：《本草纲目》谓山药"益肾气，健脾胃"；《本草图经》称白扁豆"主女子带下，解酒毒，亦杀石毒"。山药平补三焦，健脾益胃；白扁豆健脾化湿，和中消暑。此粥符合孙思邈"春七十二日，省酸增甘，以养脾气"的养生原则，是谷雨时节养护脾胃的佳品。宜忌：适合脾虚湿盛者，食积气滞腹胀者慎用。 淄博·广成中医