天蒙蒙亮，店主就开始忙碌。绿豆褪去外衣，留下金黄内仁，蒸熟、碾碎、翻炒，直到水分蒸干，豆香四溢。红豆保留粗粝的颗粒感，入口更有层次。薄到透光的饼皮裹满馅料，压成厚实的切饼，入口绵密松软，甜度温和，配茶正好。
附近老人说，从小吃到大，几十年味道没变。年轻人偶尔路过，好奇买一块，尝过才懂——这不是网红甜品，是时间沉淀下来的本味。没有精致包装，没有打卡背景，只有实实在在的甜，和老厦门最朴素的日常。
15块钱一斤，拎一袋回家，配一壶茶，就是最地道的闽南午后。