我觉得鹅腿奶奶那个事所有人都没有意识到,这其实是个当前食物过度高糖高盐高油高辣的典型案例。
鹅腿和鸭腿压根就不是一个味道啊,但为什么人们根本吃不出来?
因为经过高糖高盐高辣深度腌制后,然后再油炸,然后再撒层层的料,你根本就吃不出来那是啥肉,满嘴吃的全是调料啊。
鹅腿奶奶那个鸭腿虽然不是油炸,但裹了厚厚一层油再烤,这跟油炸其实没啥区别。
我为啥劝大家积极控糖?为啥劝大家尽量多吃蒸煮,要少放调料,多吃食物的原味?
因为经过深度的腌制和烧烤油炸后,别说鸭腿鹅腿了,就是腐肉烂肉你压根也吃不出来。
蒸煮少调料,是防止吃到变质食物的最佳办法,也是控糖的首选。