今天的早餐，又是豆芽！
自己发的豆芽，现在的天气，四天就能收一茬，一周基本上能吃两回，特别有成就感。
每次我在视频里分享早餐“炒豆芽”，好多网友都夸我发的豆芽又白又粗壮。
其实以前我也发不好，直到有一次普通绿豆用完了，就试着买了有机绿豆——结果一发不可收拾！出来的豆芽品相完全不一样，又白又壮。
除了豆子要好，还有几个细节很关键：
一 豆芽罐不能沾一点油，洗罐子的抹布最好专用。
二 豆芽罐每次要用开水烫一下消毒，这样在发豆芽的过程中不会发霉。
三 需要控量，豆子不能放的太多，铺平即可。
今天的早餐豆芽炒韭菜虾仁，脆嫩爽口。主食是在买菜平台买的南湖菱肉粽，味道挺特别的。
每天吃好早餐，又是元气满满的一天！
