澳洲的猪头还是很便宜的，这次上伙食，我申请了8个猪头，前天伙食上来后，我特意检查了一下质量，真的很出乎我的意料，居然是鲜猪头，还没有冷冻，于是我就在入冷库之前，留下了两个，在冷冻之前卤着吃。

今天忙完了早餐，我就把猪头拿到厨房，用手锯锯开，两个猪头正好锯了四块，船上共有四桌，每桌半个猪头，水手那桌人多（9个人），我担心不够吃的，就又加了一个肘子，赶紧处理干净，就卤上了，中午吃饭的时候，又弄了两个素菜，凉拌黄瓜，和绿豆芽，这样搭配感觉不是很油腻。

吃午餐的时候，菲律宾船员的分餐盘直接不端了，只吃猪头和肘子，他们平时不吃蔬菜，只喜欢吃肉，由于他俩（菲律宾船员）来的晚，剩下的猪头和肘子肉都被三副从骨头上剔下来，放到自己碗里，估计是留着下午吃的。

由于下午5点就要开航了，结果三副在4点钟的时候，就到厨房盛上米饭就着肘子肉吃了，我自己在想，菲律宾人都只吃肉不吃蔬菜吗？他们这种吃法血糖，血脂不高吗？身体不缺乏矿物质，维生素吗？