在漳州古城博物馆里，有侨批陈列展。关于侨批的电影《阿嫲的情书》当下非常火爆。我没看过。但我在漳州看到这些侨批资料，感慨，沉重。
我后来跟同行的朋友谈到我故乡一种食物水潽蛋，讲詹宏志夫人杭州王宣一写水潽蛋，王宣一鼎革时随父母流寓台岛。两岸解禁，开放探亲，王宣一没打电话没写信就跑到杭州姑妈家，表嫂手忙脚乱端出两只加糖的水潽蛋；以及流寓台湾的父亲有了孙儿，从不下厨的父亲给儿媳做了两只水潽蛋，这两个故事，没几个字，平铺直叙，却是四十年家国，全在这两只故乡的水潽蛋里。
我小时候爱吃水潽蛋，却渴望而难得，1985年考上大学，成了新时代范进，到哪儿都是新贵，亲朋好友同学家长，见面就是一碗水潽蛋，吃水潽蛋都吃出鸡屎味了……
​我也跟朋友谈到吾乡前辈东吴大学教授伍稼青先生，流寓台湾时，思念故乡武进，口述记忆中的武进美食，由长媳记录，并学着做故乡的味道。所述成书《武进礼俗谣谚集》。
​在我看来，都不是写所谓饮食美食，而是真正的背井离乡之痛。