生活中这八种人参级别的食物
一，泥鳅鱼中人参。
二，芡实水中人参。
三，桑葚果中人参。
四，秋葵菜中人参。
五，萝卜土中人参。
六，生蚝海中人参。
七，鸽蛋蛋中人参。
八，绞股蓝茶中人参。

这八样东西被称作“人参”，可它们没有一样是贵的。泥鳅十几块一斤，芡实超市散装随便称，桑葚熟了的时候街边十块钱能买一筐，萝卜就更不用说了，冬天成堆成堆地码在菜市场地上。生蚝算贵的了，可跟真正的人参比起来，简直不值一提。

可偏偏这些便宜货，被老百姓叫做“水中人参”“果中人参”“土中人参”。它们补的，未必是那些昂贵的营养，补的是一种平凡的底气。

泥鳅在水田里钻来钻去，一身滑溜，它算不得什么高档食材，可它补的是最基础的东西。芡实长在水里，一粒一粒剥出来，煮粥煮汤，润的是那些不声不响的日常。桑葚是乡下孩子吃到手指发紫的野果，它的甜是朴素的、直接的。秋葵这两年才被人注意到，它一直在地里长着，只是以前没人把它当回事。

萝卜最典型。“冬吃萝卜夏吃姜”，这句老话谁都会背，可有多少人真正把萝卜当回事了？它便宜到不像话，炖汤、凉拌、腌成小菜，都是它的活法。生蚝看着一身硬壳，里面藏的是柔软，它被称为“海中人参”，可它从来没把自己当人参卖过。鸽蛋小小一颗，壳薄如纸，比鸡蛋金贵些，可它终究还是一颗蛋。绞股蓝长在山野里，晒干了泡水喝，苦中带甘，滋味跟它的身价一样不高调。

这些东西之所以被称作“人参”，恰恰是因为它们不把自己当人参。真正的好东西从不靠名头吓人，它就在那里，你吃也行，不吃也行，它不管你的态度，只管有没有人需要。

想想也是，日子好的时候靠它们续着，日子难的时候也靠它们撑着。它们不挑人，不分时候，该在的时候总在。老百姓给它们取那么大的名号，不是抬举它们，是在提醒自己——好东西不一定要花大价钱，也不一定要追着贵的东西跑。

有的人生怕自己亏了，专挑贵的吃，可贵的未必对路。反而是这些不起眼的寻常东西，在你身上长得最踏实。越是不起眼的，越能跟你处一辈子。别盯着贵的，看看身边这些便宜的、朴素的、一直没走的东西。它们才是在你身上长得最牢的那些。