孔子说“人莫不饮食也，鲜能知味也”，尤其是现代人虽然并不缺饮食，但是没有人会认真体会食物的味道和感受食物的联系。经常一边说话一边吃饭，一边看手机刷视频一边吃饭，不知不觉就吃多了，吃了什么也并不认真去品尝和感受。

一项发表在国际期刊《营养素》上关于2461名成年人的观察研究发现：经常吃饭时刷手机、分心、进餐不规律的人群，对比专心且规律吃饭的人群，腰围大约相差6厘米。

研究还发现，专心吃饭，不只是和身材有关。吃饭时分心，大脑不容易接收到饱腹信号，容易不知不觉吃多；同时也会间接影响肠胃消化，不利于餐后血糖平稳，长期代谢异常也会加重心血管负担。