触目惊心！甲醛白菜事件，值得所有人深思。8.22日，甲醛白菜，靠自媒体实地拍摄爆料才公之于众。大批量白菜使用甲醛溶液做保鲜处理，准备流向各地市场。人民日报也关注此事，要求相关案件从快从速处置，涉事人员、车辆已被控制，问题货品正在紧急追溯流向。

让人后怕的是：这么大规模的问题蔬菜，如果没有博主实地曝光，是不是很难被及时发现？

这已经不是普通的食品管理疏漏。甲醛是有毒有害物质，直接用在食用蔬菜上，严重威胁普通消费者的身体健康。

不少人会疑惑，食品安全相关问题为何总是反复出现？其中很关键一点，就是部分食品领域违法代价偏低。
不法商家权衡得失，违法的收益远高于被查处的损失，就容易铤而走险。可以参考海外成熟的食品监管经验，加大对食品违法行为的惩戒力度，提高违法成本，让从业者发自内心敬畏食品安全红线，才能从源头减少这类事件。

食品安全的防线，不能总依靠民间博主曝光才得以揭开。监管端口尽量前移，在产地源头做好筛查管控，避免总是出事之后再做事后处置。
甲醛致癌物 甲醇白菜 人民日报