口蘑的“口”指的就是张家口。它并非产自张家口本地，而是因为张家口是历史上草原物资进入中原的关键集散地，蒙古草原的蘑菇经此加工转运，被统称为“口蘑”。1958年郭沫若视察张家口时就曾写诗道破玄机：“口蘑之名满天下，不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”
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口蘑的“口”指的就是张家口。它并非产自张家口本地，而是因为张家口是历史上草原物资进入中原的关键集散地，蒙古草原的蘑菇经此加工转运，被统称为“口蘑”。1958年郭沫若视察张家口时就曾写诗道破玄机：“口蘑之名满天下，不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”
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