实地探访改造后的大连大湾市场！烟火气依旧满满✨

前几天陪母亲去三院看眼疾，看完顺路，就来到大名鼎鼎的大湾市场逛一逛。

经常在网上刷到大湾市场，经过一轮改造之后直接火出圈，不光周边居民爱来，不少歌手、博主也专程过来打卡探店。之前我没亲自来过，线上写过几次相关内容，还因为文字表述上存在偏差，接到过属地部门的来电沟通。这次正好到附近，就走进市场亲身感受一番。

改造区域已经围上围栏，地面全部重新铺设了方砖，环境整洁了不少，实实在在把干净清爽的环境还给了周边居民。

但那份热闹的烟火气一点没减，道路两旁各类小吃店铺一家挨着一家，琳琅满目，看得人眼花缭乱，瞬间就犯了选择困难症。本来打算尝尝网红豆腐脑或是麻辣烫，兜兜转转最后却错过了，现在想想还挺遗憾。

路上看到不少摊位前排起长队，随手买了两个素卷饼，一共花了12块钱，价格倒是挺实惠。可惜口感差了一些，里面的蔬菜吃着偏干偏柴。放了少许蒜蓉辣酱，味道也不尽如人意。听老板娘闲聊，说别人家一天营业额能到两千，自家生意一直上不去。其实道理很简单，网红标签只是流量，最终能不能留住客人，归根到底还是产品口味。味道跟不上，再好的流量也留不住顾客。

之后又买了一份小蜜蜂焖子，整体还可以，就是蒜酱放多了。也算学到个小窍门：蒜酱只舀上层的汤汁，不要底下沉底的蒜泥，吃着就不会辣心辣胃。

鸭货摊位前排起长队，门口刚上市的新鲜海货格外抢手，卖八宝粥的小店生意也十分红火。即便经历改造，大湾市场的人气丝毫没有衰减，不少老店只是调整了位置，依旧扎根在这里。就连主打早餐的豆腐脑店，一整天都客源不断，口味过硬才是长久经营的底气。

这段时间自身状态不太好，积攒了一大堆拍摄素材迟迟没有整理出来，这组照片也是一周多前拍的，今天才落笔成文，多少有些惭愧。

网红市场，真正留住人的从来不是流量光环，而是扎扎实实的味道和浓浓的市井烟火。
你们到大湾市场最爱吃哪一家？欢迎评论区聊聊。