56岁的张先生患2型糖尿病已经有5年了，端午节的时候，儿子媳妇都回家了，带了不少粽子回去，

张先生的老伴也很勤快，也做了不少肉粽、红枣粽子。

张先生很喜欢吃粽子，每天早上都要吃上三四个，将粽子当早餐，恰逢过节，中午晚上都是在家请客或者在亲戚吃。

顿顿都是大鱼大肉的，有猪蹄，有红烧肉，还有猪肝，鱼……张先生觉得难得过节，也不是顿顿能吃这么好，于是便敞开了肚子吃。

没想到前两天，他突然出现了恶心、呕吐、全身乏力等症状，被儿子紧急送到了市区医院。

护士测了随机血糖，数值高得无法显示。经过后面系列检查，被诊断为糖尿病酮症酸中毒，如不及时救治，很可能会有生命危险。

好在经过补液、胰岛素静脉等治疗后，张先生的病情得到了控制，血糖也逐渐降了下来。

得了糖尿病，就要注意进行饮食控制，一日三餐的食物种类选择，都是需要谨慎选择的，而且还要控制好摄入量，否则极容易导致血糖飙升。

每年逢年过节，医院的糖尿病人都会激增，也与不少糖友不注意忌口有关，吃吃喝喝，生活作息还不规律，就容易导致血糖升高引发各种并发症。

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早餐不能喝粥吗？提醒：不止是粥，这3类食物，也要嘴下留情

人年纪大了，身体机能退化，再加上长期不良的饮食及生活习惯，就容易患上高血压、高血脂、糖尿病等慢病。

数据显示，截至2023年底，我国60岁及以上中老年人口达2.97亿，占总人口比重达21.1% ，也就是说十个人当中就至少有2个是老人。

我国约75%的60岁及以上人群至少患有1种慢性病，43%有多病共存（同时患2种及以上疾病） 。

粥是不少中老年人都爱吃的早餐，很好吸收，但同时这也代表它的升糖能力很强，再加上不少人喝的是白米粥，更是升糖高手。

而且，白粥的营养较为单一，所以不建议大家平日早餐只喝粥，

如果实在喜欢喝粥，不妨选择杂粮粥，再搭配鸡蛋牛奶等高蛋白食物及蔬菜水果等富含维生素和矿物质的食物，尽量做到营养均衡。

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除此之外，以下几种早餐，也不建议大家经常吃。

1、粽子等糯米制品

包括粽子、年糕等糯米制品，不建议早餐吃，主要是因为糯米食用后不易被人体消化和吸收，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、反酸、恶心。等不适症状。

再加上粽子中碳水化合物和脂肪含量过多，蛋白质和维生素含量较少，难以满足人体的营养需求。

2、油炸食品油炸食物是利用高温使得食物充分膨胀，从而让食物口感变得更为香脆，在高温油炸的过程当中，食物的大部分营养物质遭到破坏，同时食物会吸收大量的油脂，产生大量的不饱和脂肪酸，进入体内后容易诱发高血脂、高胆固醇。

油炸食物热量高，不容易消耗，易增加肠胃负担，还容易引发肥胖问题，如果是糖尿病人群吃油炸食物，会导致血糖快速升高，加重胰岛素抵抗现象，胰岛素功能变弱，易诱发糖尿病并发症。而且，油炸食品本身不含有纤维素，膳食纤维、蛋白质、维生素以及矿物质等营养物质也在高温作用下遭到破坏，在进入人体后，由于缺少膳食纤维等可以延缓血糖上升速度的物质，所以会引发血糖出现更剧烈的波动。3、甜味麦片燕麦是一种很好的粗杂粮，属低糖、高营养、高能量的食品，燕麦含有丰富的营养物质，包括淀粉蛋白质、脂肪族、维生素、叶酸、泛酸、铁等营养成分，可以说是很适合糖尿病人的主食。

燕麦虽好，但并不代表所有种类的燕麦都适合糖友，有些燕麦营养价值低，却含有很高的糖分，比如市面上较为常见的甜味麦片、水果麦片等.如果仔细看配料表，就会发现其中添加了蔗糖、食品添加剂等成分，如果糖尿病人食用这种含有较多碳水化合物的燕麦，很容易导致血糖快速升高。所以，三高人群，特别是糖尿病人平日尽量不要选择这种经过加工的麦片作为早餐，建议在购买的时候，注意查看标签，尽量选择低糖、高纤维的纯燕麦，避免添加了蔗糖成分的燕麦片。一顿好的早餐，应该是秉以高营养、低热量、多维生素的原则。一顿丰盛的早餐，需要尽量保证“优质蛋白+膳食纤维+碳水化合物”等营养素的合理搭配，

选择牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，新鲜蔬菜、低糖水果等富含纤维及维生素的食物，杂粮煎饼、杂粮面条等粗杂粮，豆腐、豆浆等豆制品，均衡搭配，在控制血糖的同时保证营养的充足摄入。