洪厚甜是当代有一定影响力的书法家，他诸体皆能，其中成就最大的是楷书和行书，特别是他的楷书，取根北朝墓志，造像碑等，又吸收魏碑的方峻、雄朴，再融入唐楷的俊美猷丽，弱化唐楷甜熟的习气，避开一味柔媚，写出了自己的特点。

洪厚甜学书经历颇为传奇，早年辍学做川菜厨师，因手写菜谱显露出书法天赋，于是白天掌勺，夜晚临帖，走出了一条独特的草根学书之路。

后正式拜师学书，转益多师，系统学习了书法的完整体系，走上了职业书法家的道路。洪厚甜担任中国书协理事、楷书专业委员会委员、全国书法大展资深评委、中国艺术研究院中国书法院研究员、四川省书法家协会副主席等职。

这里我们欣赏一下洪厚甜的一幅楷书对联。

这幅作品上联是：“得地领群峰目极舜洞尧山而外”，下联是：“登堂怀往哲人在鸿轩凤辇之中”。

我们看到，此联字体结构外松内实，宽博开张，字形多扁方，横势拉开，重心下沉，不追求修长紧结；内部笔画排布密实，外轮廓舒展大气，视觉既稳重又悠扬，具有独特的气象。

字形态势欹正相生，并不追求字字均匀相等大小，不追求横平竖直的规整对称，局部微微错落倾斜，整体又回归平衡，静中寓动，打破唐楷工整严呵带来的呆板涩滞。

联中点画书写不慕强筋硬骨，随字势自然提按，有流畅的书写感，摆脱印刷体楷书的均匀化。字体笔画线条暗藏篆籀笔法的圆厚，横画圆润秀劲，竖画婀娜细韧，撇画、捺画带有隶书开张的波磔，撇轻捺重，对比鲜明，字形不局促，既有王羲之丰富妍美的笔法变化，又有褚遂良遒健灵动的韵味，不落俗套。

总之，洪厚甜的这幅楷书，摒弃华丽的修饰，而自有一种朴素雅逸的简淡之美，通联没有一点匠气，洋溢着文人清雅的格调和温润的书卷气息。