暑热闷人，胸口像有东西压着，嗓子也跟着变得干燥起来。

靠近一盆薄荷，碰掉一片叶子，那股清凉顺着鼻腔进去，让人激灵一下，胸口的沉闷感有所舒缓，这种草，在有些地方被叫做银丹草。

它很好养护，掐一片随手搓搓，指尖就都是清凉的。泡薄荷水时，不少人常会做错。就是水烧开了就往杯子里冲，这股清凉之气，碰到高温就会消散，凉气跟着热气一块飘走，喝到嘴里，只剩下苦味和一点收敛的感觉，清透的劲就减弱了。

取三片鲜叶，用温水过一遍，放进玻璃杯，倒入大概二百毫升五六十度的温水，不要急着喝，先端起杯子凑近鼻子，慢慢吸几口凉丝丝的水汽，那种凉的感觉能一直往胸口和两肋的方向透进去。

《黄帝内经》中有记载“肝欲散，急食辛以散之”，薄荷的那股辛散之气，正好能够助力气机向外舒展开来。闻进去的清凉沿着鼻腔向上，常常会感觉到胸口也跟着开阔了一些。

气虚容易出汗的人，每天干品的用量不要超过三克，鲜叶用三五片就可以了，连续使用几天之后也需要暂停一下。

嗓子干痒，说话费劲，试一试薄荷蛋花汤

长时间说话或熬夜之后咽喉像蒙了一层细沙。这种干，民间通常会拌一些薄荷豆腐或煮一碗蛋花汤来应对。取一小块嫩豆腐，大约一百五十克，焯水去除豆腥气，再切成小方块放凉。八片鲜薄荷叶切得细碎，撒在上面，加入两克盐、三毫升香油，来几滴香醋，搅拌均匀。豆腐的嫩滑包裹着薄荷的清凉，顺着喉咙滑下去，胃里感觉凉丝丝的，人也变得轻松畅快。醋只需要几滴，起到提味的作用就足够了。

煮蛋花汤，锅里的水烧开后，把一个打散的蛋液淋进去，蛋花浮起来就把火关掉，抓一把薄荷叶，有十来片的样子，扔进去，靠余温把它烫软，滴上两滴香油，放少许的盐，喝下去嗓子感觉很润，烦闷也稍微缓了些，若是经期量多，这碗汤就不太合适了。

闷气上头，眉心发紧，泡杯薄荷玫瑰顺一顺

长时间憋着闷气，眉心不自觉地皱起来，头顶发蒙的时候，薄荷叶配上几朵玫瑰花就很合适，三克干薄荷叶和五朵干玫瑰花苞一起放进杯子里，倒入大约七十度左右的二百毫升温水，盖上盖子闷5分钟。

揭开盖子，玫瑰花香混合着薄荷的清凉，先低头去闻这股气息，眉头会不自觉地舒展开来。喝时不适合放太多糖，觉得味道淡了，加一小勺大约五克的洋槐蜜就可以了。

这杯茶凉着喝没问题，冰镇就不合适了，冰过的凉会把辛散的气凝聚住。喝完之后胸口那阵闷的感觉有所减轻，便是辛凉之气带来的舒畅感觉。

傍晚头脑昏沉，看什么都不顺眼，搓片叶子醒醒神

天气闷热的下午或者傍晚，头胀，情绪莫名低落，往往不是真的累了，是脑袋不够清爽。

这种时候去睡觉反而会更昏沉。站起来摘下一片薄荷叶，放在手掌心轻轻地揉搓，搓到微微有汁液渗出，合起手掌靠近鼻子，深深地闻上几下。那股凉意往脑门上钻，发闷发胀的感觉慢慢地就消散了。

用搓过叶子的手指，顺势去揉揉太阳穴以及耳后，揉按二三十秒，这样凉劲能持续好一会儿，人也随之变得清醒起来。

对于家里栽种薄荷的人而言，随手搓一片薄荷叶来闻一闻，那么时间一长慢慢就形成了习惯。

薄荷生长的速度比较快，剪下一把把它插到水瓶之中，放置在书桌旁边，当风吹过的时候，会送来那么一丝凉气。当你看到那翠绿的颜色，心情就会变得畅快，不太容易产生困倦的感觉。

我自己试过，出汗多的时候饮用薄荷，汗反倒更往外冒，人就变得虚乏起来。身边有胃怕着凉的人，空腹喝一肚子凉水会感觉很难受，所以先吃完饭之后抿上两口试试。

如果不舒服就别再碰了，经期和孕妇也不要尝试。如果用了之后汗更多、胃发凉、拉肚子，那就表明不合适。

你还知道薄荷的哪些用处，可以在下面说说，让大家都受益。

注：本文为饮食生活经验分享，不作为医疗建议或指引。如有任何身体不适，请及时就医。