入夏的天气，仅仅一个“热”字可没法把它说清楚。很多人都有这样感受，空气里总是带着一股黏糊劲，身子发沉，腿就跟灌了铅似的，这便是老人们常说的“暑必夹湿”。《黄帝内经》中讲：“夏三月，此谓蕃秀”。阳气浮在体表，毛孔开着散热，可内里脾胃的阳气，反倒变弱了，成了“外强中干”。

这时候，不少人抱着半个冰西瓜，一口下去透心凉，感觉暑气全没了。冰凉压住热，好像是本能。可我发现一个比较有意思的数据，西瓜吃的时候挺爽快，但是有些人吃完会觉得肚子发胀，舌苔变厚，小便反倒不多，甚至次日脸还有点浮胀。这让我琢磨，入夏的头一口清解，会不会有比寒凉更合适些的办法。

一、西瓜与冬瓜

古籍里对于西瓜有个说法，叫做“白虎汤”，它的性味甘寒，能够直接压制火势，针对的是大热、大汗、烦渴的病症，就好像一瓢冷水泼向烈火，全依靠寒气往下压制。

可是在入夏刚开始的时候，湿气常常和热一起掺和，脾胃的阳气不是很强，这盆冷水不但浇灭了暑热，也把那团微弱的脾阳火苗给浇灭了。

阳气一旦变弱，运化水湿的动力就不够了，湿气反而纠缠着不离开，这就是所说的“伤正”。

再说冬瓜，冬瓜性味甘淡且比较凉，不是那种硬碰硬的做法。《本草再新》中说它能“清心火，泻脾火，利湿去风，消胀止渴”。好好想想“利湿去风”这四个字，它好像是悄悄把体内湿浊的通道给打开了。水湿一旦顺着小便渗利出去，郁结的暑热没了依靠，自然就消散了。这种思路就叫做“湿去热孤”。

这是用“化”和“通”来解暑的办法。

二、冬瓜皮，常被扔掉的利水能手

我常常跟朋友分享这么一个观察，吃冬瓜的时候，不要着急削皮，在以前的传统经验里，冬瓜皮利水消胀的作用，有的时候比瓜肉还要明显，它甘凉清淡，比较拿手行走在皮肤经络，帮助身体把浮在体表的水湿疏散掉。入夏之后，要是感觉四肢发沉，小腹稍稍发胀，或者皮肤上开始长出些透明小痱子, 光吃瓜肉的力度就相对轻一点。

试试把带青皮的冬瓜一起煮，留下那层深绿色的外皮，它的作用是给身体打开一条往下的通道，把多余的水汽、微热一起渗利出去，而且不会伤害正常的津液，这是非常平和的以皮达皮的方法，没有太过于寒凉，小孩子或者脾胃比较虚弱的老人,  都可以去试试。

三、冬瓜子，清除深处的痰浊，被忽略掉的细节

很多人挖掉瓜瓤，扔掉瓜子，刚好就把古人特别看重的一个好处给舍弃掉了，夏天的时候，气候又湿又热，人体内部很容易就会隐藏着一些黏糊糊的痰浊，冬瓜子味道甜，性质寒,  清理的范围更加深入，能够把那种藏在深处像油垢一样的松湿浊气给剥离掉。

传统认为，冬瓜子可“去皮肤风剥黑斑，让肌肤润泽”，而且能清下焦，这些作用说的都是把深处、容易生热生变的湿热垃圾，用温和的办法往下引导， 排到体外。

平常吃冬瓜的时候，我会把带壳子的瓜子掏出来，洗干净后晾干，煮水或者煲汤的时候，放手掌心一小撮，不用专门去计较斤两，就图那股清化的推动力。

当湿气重的时候，放一小把薏米，让浊水排得更顺畅点。对于担心自己脾胃还不错的朋友来说，就加几片白扁豆或者几段山药进去，在祛湿的时候还能留下一点保护中焦的心气。

要是不确定自己体质是偏寒还是偏热，或者夏天还老是待在空调房里，那就放两三片生姜一起煮，生姜那种辛温的性质正好能中和冬瓜那一点点微凉，同时还能鼓动脾阳，让化湿更有劲。

夏天来临后，就用这种带皮还留籽的冬瓜汤，借着小便把黏糊的暑气消散，这种清解的办法，既不会让胃觉得冷，也不会留下湿气。