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有啥说啥!就算在北京待10年,也未必吃过十大非遗美食,不信你看
今儿，跟您聊聊 北京的十大非遗美食… 北京烤鸭 南北朝《食珍录》里的“炙鸭”是它雏形， 明朝朱棣迁都北京时，南京“金陵烤鸭”技艺随御厨...2009年，护国寺清真小吃制作技艺入选北京市非遗，这口老味道算是有了“官方身份证”。...
![冬天北京最好吃的----铜锅涮肉！！！不接受反驳[doge]，太爽了！](http://image.uczzd.cn/3745937207079176158.jpg?id=0)
北京街头小吃测评:100字带你把“胡同味”带回家
彩蛋：北京小吃“通关密语” 炸酱面要“锅挑儿”（不过水），店家会问“您挑吗？吃卤煮别叫“老板”，要喊“师傅，多给一勺汤！豆汁店门口闻到“酸袜子味”别捂鼻子，那是地道发酵香；驴打滚要“现切现滚”，黄豆面凉了就失去...
老北京小吃茯苓饼,薄如蝉翼的清凉甜美记忆
老北京的胡同深处，总藏着几缕穿越时空的甜香，其中最令人难忘的，莫过于那薄如蝉翼的茯苓饼。它不仅是京味点心的代表，更是一段流淌了八百...从宫廷御膳到胡同小吃，茯苓饼用八百年的薄脆，书写了一段关于味觉与养生的温柔史诗。...
