酸香横扫餐饮界!李记泡菜5大场景解锁开胃爆款密码
李记泡菜的发源地四川眉山市东坡区，作为“中国泡菜之乡”，拥有岷江中游得天独厚的自然条件—雨量充沛、土壤肥沃、气候温润，为芥菜、白菜等核心原料提供了理想的生长环境。这片孕育了东坡泡菜文化的土地，如今已成为李记溯源...
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尝出川菜馆水准的四川泡菜:从传统到餐桌的味道
在四川的小镇上，人们常常用一个简单的动作来评估一家川菜馆的水准：尝一口泡菜。对于很多从外地来的食客而言，这个习惯还有些不解，但在当地人眼里，一碟泡菜背后藏着的是主厨的用心和家传的手艺。一次，我跟随着一位老饕朋友...