妈妈牌杂酱面:一碗裹着烟火气的幸福密码
食材准备（2人份）：猪绞肉300克（选三肥七瘦最佳），六必居甜面酱2勺+海天黄豆酱1勺（1:1混合是秘诀），手擀面200克（超市鲜面条也行） 制作步骤：1.炒肉有讲究：冷锅冷油下肉末，中火慢慢煸炒。当肉粒开始跳舞，油脂渗出时，...
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酸菜肉丝面:一碗唤醒味蕾的治愈系魔法
3.挂面/手擀面：200克根据喜好选择，粗面更筋道，细面更入味 4.灵魂三件套：蒜末、小米辣、葱花（比例1:1:2） 5.高汤替代方案：清水+半块浓汤宝或1勺猪油，瞬间提升鲜味层次 三步成菜法：厨房小白也能封神 第一步：肉丝滑炒术 ...
2018:以手擀面报道擀除商标误导式营销
2018年10月29日，《中国消费者报》一篇深度调查报道—《这样的“手擀面”貌似变了味》，直指“裕湘手擀银丝挂面”“今麦郎手打挂面”等产品涉嫌以机制面冒充手擀面，通过滥用手擀、手打等商标进行虚假宣传，误导消费者的问题。...
