标签: 炒年糕
稷小主寻味中国|宁波年糕:千年米香里的江南冬韵
一群带着家传手艺的宁波人，把年糕坊搬进了城市餐馆，炒年糕、汤年糕一上桌，就成了食客追捧的“江南味”。这看似偶然的“走红”，实则是手艺坚守与时代需求的刚好相遇。在宁波的老作坊里，七旬匠人仍守着凌晨三点的约定：泡米...
向太问路边摊小吃摊主：“老板，你是哪里人？小吃摊主一边颠勺在炒着年糕，一边回
小吃摊主一边颠勺在炒着年糕，一边回答道：“我是河南人。向太说：“六百年前，我老公的祖籍也是河南的。说完，小吃摊主把年糕和米粉炒好了。向太马上要付钱。老板赶忙说：“不用付了，姐。向太一边付钱，一边开玩笑的说：“我...
入秋解馋9道菜!薄荷炸排骨解腻、梭子蟹年糕鲜,道道下饭超入味
四、梭子蟹炒年糕（鲜掉眉毛） 食材准备：梭子蟹2只（约500g）、长条年糕200g、姜片3片、葱段2段、蒜末2勺、小米辣2个、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、食用油适量 制作步骤： 1.梭子蟹洗净，去除鳃和内脏，切成4块，蟹钳敲裂；...
这红薯芝士烤年糕也太会了吧?拉丝爆香好吃到尖叫!
长条年糕2条（买韩式辣炒年糕那种就行，不用泡，直接能用） 马苏里拉芝士80克（要选能拉丝的，别买成芝士片啦） 黄油1小块（10克左右，增香用，没有也能省） 蜂蜜或枫糖浆1勺（最后淋的，不爱甜的可以不放） 熟芝麻少许（装饰...
今天中午食堂要做梭子蟹炒年糕，昨天下午我就扎进菜市场盯货。先问了最常用的冰鲜梭
今天中午食堂要做梭子蟹炒年糕，昨天下午我就扎进菜市场盯货。先问了最常用的冰鲜梭子蟹，4两到6两规格的，摊主报16块5一斤，这个价比上周还稳，直接订了20斤。转了两家又看到刚死的活蟹，也就4两左右，居然要19块一斤，比冰鲜...
经典的梭子蟹炒年糕!做法超简单!口味鲜香!
梭子蟹炒年糕」 梭子蟹炒年糕|超简单的 经典吃法！鲜掉眉毛！开海季！梭子蟹的季节！9~10月吃蟹，正是时候！这个时节的梭子蟹 超级鲜美！真的不需要太多的烹饪技巧，最简单的就是清蒸就已经很鲜美了！如果清蒸吃腻了，推荐一定...
鸡蛋炒年糕,软糯弹牙,鲜香可口,快手美食超满足!
食材准备 年糕、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青菜、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油 做法步骤 处理食材：将年糕放入沸水中煮...制作鸡蛋炒年糕时，年糕煮的时间不宜过长，以免过于软烂影响口感，炒制过程中要快速翻炒，让食材均匀受热。