冬天里的黄金一锅出!这碗腊肠南瓜焖饭,香到邻居都来敲门
腊肠要选肥瘦相间的广式腊肠，带点甜口的最妙。斜切成薄片，厚度大概2-3毫米，太薄了煎不出油香，太厚了又太抢戏。悄悄告诉你，腊肠冷冻20分钟再切，薄如蝉翼不是梦！南瓜首选老南瓜或者贝贝南瓜，粉糯香甜，焖出来自带蜜糖感...
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哇塞!简单一炒竟如此惊艳?荷兰豆炒腊肠好吃到爆,全家抢着吃!
现在正是冬天，腊肠是这个季节特有的美味，搭配上清甜的荷兰豆，既解了腊肠的腻，又提了荷兰豆的鲜，特别下饭~ 食材准备： 荷兰豆：250克 广式腊肠：3-4根 大蒜：3瓣（切末） 生抽：1勺 蚝油：1勺 白糖：少许 食用油：适量 盐...
西兰花炒腊肠:一口鲜香,一口乡愁,舌尖上的团圆滋味
腊肠切片入锅的瞬间，油花迸溅，酒香与咸香在厨房里炸开，混着西兰花焯水后的清甜，空气里仿佛飘来了岭南的湿润与烟火气。这道西兰花炒腊肠，看似简单的家常菜，却藏着中国人对“鲜”与“香”的极致追求，一口下去，腊肠的油润...
广东人的“金舌头”是怎么炼成的?答案在一根腊肠里
如果说白切鸡是鲜味的试金石，那么广式腊肠，便是风味的时光胶囊。它将广东人对“原汁原味”的执着，从追求瞬时的新鲜，延伸至驾驭漫长的沉淀。一根上乘的广式腊肠，本身就是一部微型的岭南风物志。它无需依赖复杂的香料，其...
青椒炒腊肠:锅气十足的下饭神器,咸香与鲜辣的完美邂逅
要说家常菜里最能“勾人馋虫”的组合，青椒炒腊肠绝对能排得上号。这道菜不需要什么名贵食材，也没有繁复的烹饪技巧，它靠的是腊肠那浓郁的油脂香气和青椒清脆的辛辣味，在高温的催化下碰撞出一种让人无法抗拒的“锅气”。腊肠...
论吃腊肠还得是南方,尤其这10种,一口封神
广东人把腊肠做得跟小手指似的，灌上酒和糖，蒸得油汪汪的；湖南腊肉要挂在火塘上熏，带着松针的焦香；四川人更狠，腊猪脸泡软了炖，麻辣味能钻到骨头缝里。以前过年，谁家屋檐下挂的腊味多，就说明家底厚，孩子总盯着流口水，...
土豆片炒腊肠:香辣过瘾的舌尖狂欢
今天我就要给大家分享一道我的心头好，土豆片炒腊肠。这道菜就像是一场香辣与醇厚的激情碰撞，每一口都能让你的味蕾欢呼雀跃，绝对能让你多吃两碗米饭！做这道土豆片炒腊肠，食材那叫一个简单又常见。主角就是土豆和麻辣猪肉...
秋风起,食腊味,传承千年的广式腊肠,犒劳广东人一年的辛劳
在全国各地尤其是南方地区，一直都有过年前准备腊味的做法，这其中，腊肠是重中之重，各地的腊肠因为习俗不同又显得口味不同。广式腊肠是广东珠三角地区的特色美食，发源地是中山市黄圃镇，这里还是全国最大的广式腊味生产基地...
荷兰豆炒腊肠:一口鲜香,唤醒家的味道
一口咬下荷兰豆，清脆的声响中迸出清甜汁液，腊肠的醇厚咸香瞬间在舌尖弥漫，仿佛将整个岭南的温润与北方的烟火气都浓缩在这一勺里。这道看似简单的家常菜，却藏着中国人对“家味”最本真的诠释—南与北的食材碰撞，鲜与咸的...
懒人电饭煲腊肠焖饭:10 分钟备菜,香到连锅端!
这道腊肠焖饭简直是为不想开火、懒得洗碗的人量身定做的—不用炒复杂配菜，不用盯着锅，电饭煲一按坐等出锅，腊肠的油香裹着吸满汤汁的米粒，咸香入味还带点微甜，连吃两碗都不腻，厨房小白闭眼做都零失败！做这道焖饭，食材...
荷兰豆遇腊肠,翠绿撞醇香!家常菜也能C位出道
翠绿的荷兰豆像刚跑完春天的马拉松，油汪汪的腊肠则是腊月里晒足阳光的“小油灯”，俩人在锅里一相遇，噼里啪啦自带BGM，香味顺着抽油烟机一路飘到电梯口，邻居闻到都按门铃问：“你家做啥呢？别慌，配方这就甩给你，照着抄，...
东莞地理标志产品亮相第七届知交会暨地博会 东莞腊肠、莞香大放异彩!
东莞腊肠是岭南腊味的代表之作，历史可追溯至明清时期，民间早有“东莞腊肠，香飘十里”的美誉，其传统制作技艺已被列入非物质文化遗产名录，是岭南传统饮食文化的重要载体。东莞腊肠的独特之处在于“短而粗”的外形与日晒风干...
想吃地道川味腊味?邛崃黑猪腊肉香肠,赶紧安排起来!
眼下距离农历新年不足100天，腊味制作与采购已悄然开启，四川金忠食品股份有限公司率先推出第一批邛崃黑猪风味腊肉香肠，以国家地理标志猪种的优质肉质搭配传统工艺，为消费者提前送上地道川味年味。走进金忠食品熟食生产车间...
想让腊味香渗进粉丝里?关火后多焖两分钟试试。
灵魂腊味：广式腊肠、腊肉是首选。将它们斜切成薄片，便于油脂和风味释放。主食粉丝：龙口粉丝（绿豆粉丝）口感最佳。用温水提前浸泡15-20分钟，泡到粉丝变软即可。技巧一：粉丝千万不能泡得太软，七八分软即可，因为后续还要...
秋冬必备下饭菜!蒜苗炒腊肠,香到能扒3碗饭
一到秋冬，家里的阳台挂起腊肠，就知道快过年了。而蒜苗炒腊肠这道菜，更是刻在南方人DNA里的秋冬味道—翠绿的蒜苗裹着油亮的腊肠，一口下去，腊肠的咸香混着蒜苗的辛辣，配米饭能直接扒光一碗，简单又治愈。先说说这道菜的小...
对我妹妹犯罪的男人,出狱后失踪了,警察怀疑到我头上,“听说,那几天你家连夜灌了两百斤腊肠?
“听说，那几天你家连夜灌了两百斤腊肠？我镇定自若地笑道：“对呀，我还送了很多给邻居呢，怎么这犯法吗？1 妹妹婚礼当天，侵犯她的男人出狱了。“新郎，她身上留有老子的痕迹，还很怀念老子的威猛，你确定要娶她？李志佳，这...
酱香青椒炒腊肠,下饭神器轻松搞定!
今天必须给大家安利一道我最近超级迷的家常菜—青椒炒腊肠！这道菜真的是太香了，咸香里带着一点甜辣，拌着米饭吃，那叫一个绝！而且超简单，手残党闭眼都能做，10分钟就能搞定，简直是忙碌生活中的救星。下面我就来给大家详细...
《一口下去秋天到账!零失败板栗腊肠焖饭,电饭煲就能搞定,香到邻居敲门》
锅里放 1 小勺油（腊肠本身很油，油别多），冷油就下腊肠，小火慢慢把“小金币”一样的腊肠片炒至透明，油花“滋啦”跳舞时，倒入板栗和香菇，转中火翻炒 1 分钟。重点来了！泡好的大米沥干水分也倒进去，让所有米粒都裹上腊肠...