五星级酒店摆地摊，37分钟狂卖3万块！经理：不在乎别人说摆地摊掉价。郑州永和

五星级酒店摆地摊，37分钟狂卖3万块！经理：不在乎别人说摆地摊掉价。郑州永和铂爵国际酒店最近火出圈了——每天下午5点，戴高帽的厨师推着小摊出门，卖38元/斤的小龙虾、48元/只的猪蹄、60元/整只的烤鸭，结果37分钟就被抢光！日入3万不说，队伍排了20多米，有市民专门开车40分钟来买馒头，直呼“价格和路边摊差不多，赚大了！”“摆摊掉价？不存在！”酒店总经理雷玉明贼硬气。餐饮总监郭庆揭秘：专挑下午开张，既能服务住店客人，又能用“地摊价”打破五星级门槛，“让大伙知道咱不是高不可攀！”现场市民王大哥笑疯：“天天路过不敢进，现在一百块买到烧鸭卤菜，血赚！”其实全国五星级酒店都在“卷地气”：深圳希尔顿推“剩菜盲盒”：79元抽原价200+自助餐；重庆温德姆卖9.9元早餐，济南酒店搞6999元年卡（算下来每顿19块）；杭州JW万豪、上海康莱德88元抢生日蛋糕，直接和烘焙店掰手腕。为啥这么拼？全国五星级酒店5年关停114家，北京今年客流量还跌了4.1%，平均房价跌破600元。“高高在上”没人买单，“烟火气”才是新财富密码！用网友的话说：“不是消费降级，是终于不用为面子乱花钱了！”“这哪里是掉价？分明是把‘五星品质’塞进老百姓菜篮子。”

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长沙一五星级酒店摆摊卖卤菜、凉面、包点了。餐饮卷到什么程度了？如果大酒店大饭店都这么干，小餐饮还有没有活路啊！潇湘华天酒店这波操作，也是“穷则变，变则通，通则久”的道理吧！高端餐饮的日子越来越难过是不争的事实，...

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