安徽的鸡蛋炖鱼，你们吃过吗？安徽的鸡蛋炖鱼简直是舌尖上的宝藏！就拿常见的鲫鱼

就拿常见的鲫鱼炖鸡蛋来说，做法独特又美味。先把鲫鱼洗净，在鱼身两侧划斜口，鸡蛋打入碗里，撒上葱花、盐和味精备用。锅里热油，放入鲫鱼、料酒、姜丝和水，大火煮到鱼汤变白。接着把鱼汤和鲫鱼倒进装鸡蛋的碗，再放入蒸笼蒸...