2025年11月的一个普通工作日，胡润研究院的发布厅里闪光灯此起彼伏。

当《2025胡润中国U40企业家榜》揭晓时，一个陌生的名字——张俊杰，霸王茶姬创始人，以135亿元人民币财富首次上榜，位列第13位。

更让人惊讶的是，就在一个月前，这个名字已经出现在《2025年胡润百富榜》第504位。而在今年7月，他还入选了福布斯中国最佳CEO榜单。

一个没上过学、10岁开始流浪、18岁才识字的“90后”，如何在短短八年内打造出一个茶饮帝国？ 这个问题的答案，远比榜单上的数字更引人深思。

1993年的春天，张俊杰（原名张军）出生在云南昆明一个普通家庭。谁也想不到，这个平凡的起点，会在他10岁那年急转直下。

“那是我人生中最黑暗的时光。”多年后，张俊杰在极少数的公开分享中这样描述，“父母相继离世，我一个10岁的孩子，突然之间就无家可归了。”

为了活下去，他开始在昆明街头流浪。睡在天桥下，捡拾餐馆后厨扔掉的剩菜，与野狗争食，这些在电影中才有的情节，却是他七年生活的日常。

“最难受的不是饥饿，而是那种看不到希望的绝望。”他后来回忆说。

2010年1月，转机悄然来临。17岁的张俊杰拖着疲惫的身躯，走进一家台湾企业开的奶茶店。店主看着这个衣衫褴褛却眼神清澈的少年，心一软，决定给他一个试工的机会。

“我当时就想，一定要抓住这根救命稻草。”张俊杰后来在接受采访时说，“别人千8小时，我就干12小时；别人下班去玩，我就留在店里研究怎么做奶茶更好喝。”

然而，一个巨大的障碍横在他面前——18岁的他，竟然不识字。“我第一次看菜单时，连‘珍珠’和‘奶茶’都不认识。客人点单，我只能靠记位置和价格来应对。”

为了克服这个障碍，他做了一件让所有同事震惊的事：用三个月工资买了一本《新华字典》，从拼音开始学起。

“我每天凌晨4点起床，一边煮茶一边认字。店长看到后，不但没有骂我，反而主动教我。”说到这里，张俊杰眼中闪过一丝感激。

他的勤奋很快得到回报。从清洁工到店员，再到店助、店长，他只用了别人一半的时间。21岁时，他已经成为区域督导，管理着5家门店。

“那段经历让我明白了一个道理：命运给你的所有磨难，都是在为未来的爆发积蓄能量。”张俊杰说。

在奶茶行业摸爬滚打数年后，张俊杰的职业生涯迎来新的转折。他先后担任云南大维饮品有限公司的区域副经理、特许经营合伙人，深入了解了饮品行业的运营模式。

2015年7月，他做出了一个让人意外的决定——加入上海木爷机器人技术有限公司，担任合作部副部长，负责亚太区业务。

“很多人都问我，为什么从熟悉的奶茶行业跳到一个完全陌生的领域。”张俊杰解释说，“我想学习现代化企业的管理经验，看看大公司是怎么运作的。”

这段经历虽然短暂，却为他日后管理霸王茶姬打下了坚实基础。在上海工作期间，他系统学习了供应链管理、品牌建设和国际化运营等知识。

然而，创业的火焰始终在他心中燃烧。2016年底，张俊杰用全部积蓄接手了一家濒临倒闭的奶茶店。这家位于街角的小店，因为位置偏僻，生意一直很差。

“朋友都劝我不要接这个‘烂摊子’，但我看中的是它的潜力。”张俊杰回忆道。

由于资金紧张，他想出了一个创新的合作方案：跟原店主商量，先经营半年，盈利后五五分成。这个方案打动了店主，也让他得以用最小的启动资金开始了第一次创业。

店铺开业后，生意确实如预料中惨淡。第一天只卖出了7杯奶茶，收入还不到100元。

“那段时间，我每天都在想怎么突破。”张俊杰说，“后来我发现，光在店里等客人是不行的，必须主动出击。”

他开始尝试各种营销方法：到周边写字楼发传单、跟附近的小卖部合作代销、甚至提供“满5杯起送”的外卖服务——这在当时还是个新鲜概念。

“最让我印象深刻的是，我跟小学门口的小卖部老板说，你把我的奶茶放在显眼位置，每卖出一杯我给你分3块钱。就这样，第一个月通过小卖部就卖出了300多杯。”

三个月后，这家曾经濒临倒闭的店铺竟然起死回生，月营业额达到5万元。一年后，张俊杰不仅还清了转让费，还在昆明其他区域开了3家分店。

这段经历让他积累了宝贵的创业经验，也让他敏锐地察觉到传统奶茶行业的痛点：同质化严重、产品创新不足、用户体验欠佳。

“当时我就想，如果能做一个品牌，既保留茶的文化底蕴，又符合年轻人的审美，一定会大有可为。”

2017年6月，张俊杰在云南昆明正式创立霸王茶姬。此时的中国新茶饮市场，已经是一片红海。

喜茶、奈雪的茶占据高端市场，蜜雪冰城牢牢把控下沉市场，中间还有无数区域品牌激烈厮杀。作为一个新品牌，如何突围成为摆在张俊杰面前的难题。

“当时我们团队只有7个人，启动资金不到100万。”张俊杰回忆说，“如果跟风做水果茶，需要采购各种新鲜水果，供应链压力大，而且保质期短，损耗率高。”

经过深入的市场调研，张俊杰发现了一个被忽视的细分市场——原叶鲜奶茶。

“当时的奶茶大多用茶粉或茶精，而我们要用原叶茶+鲜奶，做真正健康、好喝的奶茶。”这个定位不仅差异化明显，还巧妙地避开了与巨头的正面竞争。

2017年11月17日，第一家霸王茶姬在昆明五一路开业。店面只有30平米，装修却别具匠心——融合了戏曲元素和中国传统文化，这在当时普遍追求“洋气”的茶饮市场中显得独树一帜。

然而，创业初期的道路并不平坦。“开业第一个月，日均销售额只有800元，连成本都不够。”张俊杰坦言，“我们当时上了49个SKU，从芝士奶盖到果茶应有尽有，但反而让顾客记不住特色。”

转机出现在他们决定砍掉80%的SKU，聚焦“原叶鲜奶茶” 之后。特别是主打产品“伯牙绝弦”的推出，彻底改变了局面。

“伯牙绝弦这个名字来自《汉书·扬雄传》，讲的是伯牙与钟子期知音难觅的故事。”张俊杰解释说，“我们想传达‘知音难觅，茶香可寻’的理念。”

这款产品采用茉莉雪芽做茶底，搭配优质鲜奶，口感清新自然。上市后迅速走红，如今每年卖出2.3亿杯，占总销售额的30%。在定价策略上，张俊杰也展现出精准的市场洞察。

“我们定位在16-25元这个区间，正好填补了市场空白。”他分析说，“30元以上的高端市场和15元以下的平价市场竞争激烈，而15-25元这个中端市场反而机会更大。”

这个判断很快得到验证。随着消费降级趋势显现，喜茶、奈雪等高端品牌被迫降价，而霸王茶姬因为提前卡位，反而享受到了市场红利。

2021年，成为霸王茶姬发展的关键转折点。这一年，张俊杰做出两个重要决策：将总部从昆明迁至成都，并完成超过3亿元的A轮和B轮融资。

“当时我们在云南有近200家店，但要走向全国，需要更广阔的平台和资本支持。”张俊杰解释说。

融资过程并非一帆风顺。XVC创始人胡博予回忆首次见张俊杰时的情景：“他开口要7亿元的投后估值，但我们只聊了7天就决定投资，因为他的经历和能力太特别了。”

更让胡博予惊讶的是，在一次路演中，张俊杰讲解板书时很多字都用拼音代替。“那时我才真正理解他说的‘没上过学’是什么意思。”

获得资本加持后，霸王茶姬开始快速扩张。张俊杰独创的 “管理型加盟模式” 成为制胜关键。

“我们不是简单的品牌授权，而是为加盟商提供全方位支持。”张俊杰介绍说，“每个区域都有专属的支持团队，从选址、装修到运营、营销，全程保驾护航。”

这种模式的效果立竿见影：2022年底，霸王茶姬门店数突破1000家；2023年达到3500家；到2024年底，这个数字变成了6440家。

更惊人的是单店运营数据：2024年，霸王茶姬中国门店月均GMV达51.2万元，月均出杯量25000杯，日均833杯，这些指标都远高于行业平均水平。

在加速国内布局的同时，张俊杰也将目光投向了海外市场。2019年8月，霸王茶姬海外首店在马来西亚开业，迈出了国际化的第一步。随后，他们陆续进入新加坡、泰国等市场。

“我们要做‘中国的星巴克’，把东方茶文化推向世界。”张俊杰说。

2025年4月17日，霸王茶姬在美国纳斯达克正式挂牌上市，股票代码“CHA”（茶的拼音）。发行价28美元，开盘即大涨至33.75美元，市值一度突破75亿美元。

这一刻，张俊杰站在敲钟台上，眼中闪着泪光。“从昆明街头流浪，到纳斯达克敲钟，这条路我走了22年。”

然而，上市后的挑战接踵而至。2025年第二季度，外卖平台掀起“价格大战”，各大茶饮品牌纷纷加入补贴行列。出人意料的是，霸王茶姬选择了不参与。

“通过短期补贴为主导的竞争行为，对于长期的市场发展来说是不可持续的。”在业绩交流会上，张俊杰这样解释他的决定。

数据显示，霸王茶姬2025年第二季度中国门店月均GMV为40.44万元，同比下跌24.84%。面对投资者的质疑，张俊杰保持了难得的冷静。

“我们坚持三个原则：第一，坚决不盲目跟风卷入价格战；第二，坚持高价值品牌战略；第三，通过技术创新和精细化运营提升效率。”

他的判断很快得到验证。随着补贴退潮，霸王茶姬的业绩开始回升。2025年上半年，公司营收达67.25亿元，经调整净利润13.1亿元，同比增长6.8%。

在海外市场，霸王茶姬的表现更加亮眼。2025年第二季度海外GMV达2.352亿元，同比增长77.4%。截至6月底，海外门店达208家，覆盖马来西亚、新加坡、泰国、印尼和美国。

张俊杰还组建了全新的北美管理层团队，聘请前星巴克中国首席市场官Emily Chang担任北美首席商务官，前荷兰兄弟咖啡开发副总裁Aaron Harris担任北美首席发展官。

“我们要用本地化的人才做本地化的市场。”张俊杰说。

在海底捞担任独立非执行董事后，张俊杰与海底捞创始人张勇的一次对话中，透露了自己改名的原因。

“张军这个名字太普通了，我想要一个能时刻提醒自己的名字。”他说，“识时务者为俊杰，我要做能认清时代潮流的人。”这种“识时务”的智慧，体现在他创业的每个关键决策中。

当大家都在做水果茶时，他选择做原叶鲜奶茶；当行业陷入价格战时，他坚持价值竞争；当其他品牌固守本土时，他大胆出海。

“很多人问我成功的秘诀，其实就一句话：在正确的时机做正确的事。”张俊杰总结说。

他的办公室挂着一幅字：“茶道即商道”。他解释说：“做茶如做人，要沉得下心，耐得住寂寞。急功近利做不出好茶，也做不成大事业。”

尽管身家百亿，张俊杰依然保持着极简的生活方式。他无房无车，出差住经济型酒店，最爱吃的还是员工食堂的米线。“财富只是实现梦想的工具，而不是人生的目的。”他说。

在内部管理中，他推行“三现主义”（现场、现物、现实），要求高管每月至少巡店10次。“脱离了一线，再好的战略都是空中楼阁。”

2025年10月，霸王茶姬马来西亚第200家店开业典礼上，张俊杰看着店内排起的长队，思绪回到了15年前那个在奶茶店里偷偷学认字的下午。

“如果当时有人告诉我，15年后我会站在这里，我一定觉得他疯了。”他在开业致辞中说，“但人生就是这样，只要不放弃，最坏的结局不过是大器晚成。”

从云南昆明的流浪儿，到掌控6440家门店的茶饮帝国掌舵人，张俊杰用22年时间完成了一场生命的逆袭。

当记者问他成功的终极秘诀时，他想了想说：“我只不过是把别人抱怨命运的时间，用来改变命运而已。”