#不吃主食或造成大脑功能衰退#
主食怎么吃，才能吃出健康？
1️⃣品类多样化，做法有讲究
不同品类巧搭配组合：如谷豆搭配，豆浆做馒头、蒸米饭、做发面饼，香气更浓郁，营养更全面。应尽量选择以蒸煮为主的简单烹饪方式的主食。
2️⃣粗细搭配，营养价值翻倍
白米、白面的优点是口感好，吃起来容易消化。缺点在于主要含淀粉，维生素和膳食纤维含量非常低。所以加入三分之一以上粗粮，代替部分白米、白面，更为健康
3️⃣适量，注意用餐顺序
成年人每人每天摄入主食的重量为250-400g，大约为2-3两米饭，或者1-2个馒头，可以把这些分配到一日三餐中，搭配新鲜的蔬菜和适量的蛋白质，就能够组成营养的三餐了。@健康公开课 @微博健康 @新浪新闻
