给你们来热乎热乎超级适合入秋喝
水晶银耳羹 我一定要分享一下我的煮法 胶质满满
超级快速好出胶 ！！！（我妈的做法ahhh）
✔️具体做法：
1、银耳冷水泡2h左右。泡好后把水倒掉，然后把底部黄色根去掉，把银耳撕越碎越好。这样比较容易熬到黏糊的感觉（不过如果用免泡发的就更方便一点。具体根据食材决定）
2、银耳冷水下锅，开大火煮15分钟。可能容易扑锅，要用勺子不断搅拌。ps.如果总是扑锅可以煮沸后转中火。
3、时间到关火，用勺子快速搅拌20-30秒。我习惯多搅拌一会，一定要搅到有沫沫出来。
4、搅完再放冰糖、红枣，小火熬10分钟。
5、关火，撒上泡好的枸杞，最后再焖15分钟就可以了👌
你们也可以用电饭煲，一次性放足够的冷水
煮完再焖一会就可以啦。
