油选好，人不老
松遥记笔记
2023-12-20 12:06:17
首先肉类制品中的脂肪酸（AA即花生四烯酸）吃多了会引发炎症，比如身体部位疼痛、皮肤的发炎等炎症性问题。会相对植物油来说 ，加速人的衰老。
脂肪酸分类：
1.碳原子数目
（1）短链：好吸收，天然奶油每天少于100ml摄入不会胖
（2）中链：椰子油，也不易长胖
（3）长链：棕榈油 ，非常不好消化。
2.碳原子之间的链接方式：
（1）饱和脂肪酸：稳定、按摩用，常温下会凝固状
（2）不饱和脂肪酸：含有欧米伽9、欧米伽6、欧米伽3。
3.氢原子位置
（1）顺式脂肪酸
（2）反式脂肪酸：人类加工食品的牛奶奶油中，吃多了也会引发炎症，会血管动脉硬化…
[彩虹R]总之，我们要吃好的油！
尽量避免精炼油，会在精炼的过程中产生反式脂肪酸。我们人体细胞的组成需要脂肪酸，我们的身体皮肤需要皮脂膜，都想需要通过来自油中的脂肪酸合成，吃的油 也会减轻身体炎症和不必要的疼痛，以及好的皮肤。
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