「原来“辟谷”三天才有效」Nature子刊通过7天只喝水不吃饭实验发现：禁食至少得3天才能产生效果
近日，英国剑桥大学朗根贝格教授团队在国际顶级期刊Nature旗下大子刊Nature metabolism在线发表了题为“Systemic proteome adaptions to 7-day complete caloric restriction in humans”的研究性文章。
该项研究发现12名志愿者在7天内进行禁食（只饮水）的情况下，平均体重下降了5.7公斤。同时，使用蛋白质组学对7天内志愿者的3000多种血浆蛋白变化进行分析后发现，超过1000多种蛋白丰度发生变化，并有212 种蛋白质有益于改善类风湿关节炎和心脏病，而这些效果是在禁食3天后才开始出现。
