🍖老李烧烤尝试啥都能烤，这个藤椒爆汁鸡肉就非常的不错，肉质鲜嫩爽滑，尖椒融合藤椒独有的味道，瞬间打开你的味蕾，吃了就让你忘不了！ 🍖准备材料：鸡腿肉、葱姜洋葱丝、烧烤小料、青红小米辣碎、香花椒、生粉、鲜花椒油、竹签子。 🍖制作步骤： 1️⃣新鲜的鸡腿肉去掉大骨头，切成筛子般大小的块。 2️⃣切好的鸡肉放入碗中，加入葱姜洋葱丝增味，加入10克鸡粉、味精、白糖各加入4克，烧烤小料加入6克，青红小米辣碎各加入25克，香花椒加入30克，生粉再加入10克，把鸡肉和调料抓拌均匀并且腌制入味。 3️⃣鲜花椒油加入鸡肉中，并抓拌均匀的使其鸡肉每一块上啊都均匀的沾上一层油。 4️⃣竹签子把鸡肉串起来，串好如饰品针就可以了。 5️⃣上炉先大火猛烤，快速的锁住水分，两面烤变色之后再刷点藤椒油在上面，刷油的时候注意了，轻轻的带一下就可以了，不要太使劲刷，把辣椒什么刷掉了，就影响其口感和食欲感。 6️⃣注意了在烤变色之后啊，一定要转中小火烤制，不要把这辣椒和花椒烤糊了。 7️⃣在烤熟之后，就可以在鸡肉串里吃啦，小味老毕了。 🍖老李烧烤，想学烧烤别乱跑，关注我老李就对了！ #老李烧烤#藤椒爆汁鸡肉#烧烤教程
