干货｜精酿入门，一文读懂精酿分类和品种🍺
俺就享受每一天
2024-09-22 12:35:47
精酿啤酒通常采用顶部发酵工艺，强调小批量手工酿造，口味丰富多样。与工业啤酒相比，精酿啤酒更注重原料的品质和酿造的工艺。
🪐 精酿啤酒六大分类
1️⃣ 古斯：低酒精度，清爽味淡，常加入水果增味，如同果汁般的口感。
▪️推荐酒款：气泡实验室爪哇部落系列，大九热带共和海盐古斯。
2️⃣ 西打：苹果酒的别称，酒精度低，风味多样。
▪️推荐酒款：山乘嘎嘎鸭屎香柠檬西打。
3️⃣ IPA（印度淡色艾尔indian pale ale）：世界上最受欢迎的精酿类型，酒花香气浓郁，苦度和酒精度偏高。
▪️社交IPA：味道偏淡、酒精度偏低的IPA，方便在社交场合饮用，减少饮酒压力
▪️美式IPA：虽然IPA起源于英国，但是现在美式IPA却更受喜爱。西海岸IPA则是其中一个重口类别，口感干爽，酒体干净，入口苦味重且持久，酒精度高
4️⃣ 浑浊IPA：新英格兰式IPA，酒体浑浊，口感丰富。
▪️推荐酒款：费登斯、邪恶双子、明日酿造朦胧的梦浑浊IPA。
5️⃣ 酸IPA & 酸艾尔：带有乳酸菌发酵的酸味，风味独特。
▪️推荐酒款：梦想酿造NoParty857酸IPA，一层浪春茶春梅毛尖酸艾尔。
6️⃣ 世涛 & 兰比克：深色啤酒，带有咖啡巧克力香气，酒体厚重。
▪️推荐酒款：迷失海岸花生酱牛奶巧克力，3泉老贵兹啤酒。
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