最近爱上#city drink# 的宝们,别放过路边香味正浓的桂花啊![哇]
把秋天的味道放上舌尖,教你做0失败的桂花蜜![awsl]上周我就拿干净雨伞倒挂去接了楼下桂花树的落花,一个下午接到的桂花就够做一瓶了,试了试味道还是蛮不错的,拿来调酒或者调奶茶都很好![馋嘴]快跟着我教程动起手来~制作方法和材料也巨简单,只需要准备桂花、盐、白砂糖、黄白糖和柠檬。#桂花泡酒#
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1.新鲜采摘的桂花,我是雨伞倒挂在树上,等它自然落下。
2.盐水泡一会,多冲洗几遍,捞出来用厨房纸吸干水分。
3.白糖500g和黄冰糖75g加水熬煮15分钟,糖汁稍微粘稠一点,倒入桂花。
4.加柠檬汁,为了熬煮好的糖汁不会结块。
5.桂花熬煮到半透明,关火晾凉加入蜂蜜。