你一般哪一天回家过年 【最炸裂的春节食物，全中国没人过年不吃！】过年的时候让你“每逢春节胖三斤”的东西是啥？油炸食物肯定榜上有名。
不论南北方，开油锅，几乎是中国家家备年菜的“重头戏”。早在新年开始前，人们便开始着手准备，平日最普通的食材，在油与火的洗礼中，化身外形精巧，寓意吉祥的春节限定美味。河南的蜜三刀、焦花干馃子、口酥；山东的炸面鱼、炸咋呼；甘肃的炸油饼、油馃子、糖花花；广东的炸油角、炸煎堆、炸糖环；闽南的炸枣、炸菜馃、炸芋头……
数量可观的各色炸物，在新年正式开始前烹制完毕。此后的半个多月里，它们既是茶几上的待客小点，新年限定的“豪华版”主食；也是敬神祭祖、走亲访友的必备佳品，更是游子离家远行时最便携的故乡味道。
