一碗润养身心的五白羹，解锁冬日的温柔力量 在干燥的季节里，我们的身体总是渴望着一份滋润与呵护。今天就给大家分享一款养生又美味的水润五白羹，温润滋补，让你从内而外焕发出健康光彩。 先来说说这道五白羹用到的食材，每一种都大有来头。银耳堪称“平价燕窝”，富含银耳多糖，泡发后煮制会变得软糯浓稠，能为身体补充满满水分，让肌肤时刻保持水润。提前泡发银耳是关键，用温水浸泡1 - 2小时，待它充分舒展，呈现出晶莹剔透的模样，泡发好后去掉黄色根部，再撕成小朵备用。 山药，口感细腻绵密，不仅是餐桌上的常客，更是养生的好帮手。它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能健脾益胃、助消化，为冬日里因贪食热食而负担加重的肠胃减轻压力 。选3节新鲜山药，削去外皮，切成小段，你会发现它自带的黏液，这可是满满的营养精华。 雪梨清甜多汁，有着润肺清燥、止咳化痰的功效。干燥时节，来上这么半个雪梨，就能为身体注入清甜的润泽。把雪梨去核切成小块，保留外皮，营养更丰富。 杏仁和百合，别看它们小小个头，养生功效却不容小觑。杏仁富含不饱和脂肪酸，能润肺平喘；百合含有丰富的秋水仙碱等生物碱，宁心安神，还能润肺止咳。取10g杏仁和10g百合，无需过多，就能为五白羹增添独特风味与满满营养。 准备好食材，制作就非常简单了。把处理好的银耳、山药段、雪梨块、杏仁、百合一股脑儿倒入破壁机，再加上几颗冰糖调味，注入600ml清水，然后按下豆浆模式。接下来，就只需静静等待，不一会儿，破壁机里便会飘出诱人的香气。 打开破壁机，呈现在眼前的是一碗色泽乳白、质地浓稠的五白羹，轻轻搅拌，能感受到它的丝滑绵密。舀上一勺送入口中，首先是雪梨的清甜，接着是山药的绵滑、银耳的软糯，杏仁与百合的香气交织其中，每一口都像是给味蕾做了一场温柔的SPA 。 早晨来一碗，开启活力满满的一天；晚上喝一碗，滋润身心，缓解一天的疲惫。无论是当作早餐、下午茶，还是夜宵，水润五白羹都是绝佳选择。快动手试试，让这份温润的美味，成为你冬日里的贴心陪伴。
