十分钟快手菜：蒜香油麦菜，清爽又解腻 打工人忙碌一天后，只想速速吃上口热乎饭菜。今天就给大家分享一道超简单的蒜香油麦菜，做法简易，全程不过十分钟，厨房小白也能轻松拿捏。 这道菜的食材非常简单，只需要1把油麦菜和1颗蒜米，再准备1勺食盐，就能开启美味之旅。 先把嫩绿新鲜的油麦菜仔细洗净，切成小段，放在一旁备用。将蒜米去皮，切成碎末，蒜香瞬间在空气中散开。 接着起锅，倒入适量的食用油，开小火慢慢烧热。待油温微微升高，就把蒜末倒进去，小火煸炒。随着“滋滋”的声响，蒜末逐渐变成金黄色，浓郁的蒜香扑鼻而来，瞬间勾起食欲。 这时，先把油麦菜的根部倒进去翻炒几下。因为根部相对较硬，先炒一会儿能让它更好地熟透。然后，再把菜叶部分倒入锅中，转大火快速翻炒。油麦菜在锅中迅速变软，颜色也变得更加翠绿。 出锅前，放入1勺食盐调味，快速翻炒均匀，让盐分充分融入每一片油麦菜中。关火，将炒好的蒜香油麦菜盛出装盘，一道色香味俱佳的家常小菜就完成了。 嫩绿的油麦菜上点缀着金黄的蒜末，光是看着就令人垂涎欲滴。夹一筷子放入口中，油麦菜的鲜嫩与蒜香完美融合，口感清爽解腻，让人食欲大增。无论是作为日常餐桌上的家常菜，还是搭配主食一起食用，都非常合适。这道蒜香油麦菜，简单又美味，赶快动手试试吧！
