1969年，皮定均将军在办公途中，猛然发现一位穿着四个兜的军官敞胸露怀、帽子歪戴，像街溜子一样摇摇晃晃走在路上。他拦住了军官，问道：“这位同志哥，你怎么这个形象？你是哪个部队的？” 那军官油腔滑调，态度嚣张，差点跟皮将军动手。幸好纠察队及时赶到，才避免了冲突。皮将军火冒三丈，当场让纠察队带走那军官，并严厉批评了所属部队领导。 这之后，兰州军区开展了大规模的军容军纪整顿，部队面貌焕然一新。
其实，皮将军对纪律的要求，可不是一天两天了。抗战时期，他带兵打仗，那叫一个雷厉风行。记得有一次，部队演出，时间定在晚上八点，结果师长政委迟到了，演出推迟。皮将军直接起身走了，留下副师长一脸尴尬。第二天，演出准时开始，一分不差。
还有一次，他视察张掖，看到山区贫困，一个小女孩衣衫褴褛，他非常生气。问当地干部怎么回事，干部说是“傻女”。皮将军进到村民家里，发现妇女们连裤子都不穿。他回到家，立刻把自己家能穿的旧衣服都找出来，还拿出布票，让妻子张烽捐给那些山民
