“鸡蛋也不能吃了？”2024年中国近期出口欧洲的“鸡蛋”被全部退回，只因“鸡蛋”

“鸡蛋也不能吃了？”2024年中国近期出口欧洲的“鸡蛋”被全部退回，只因“鸡蛋”里检测出国际禁用的抗生素，可按照国内的标准，这批“鸡蛋”完全合格，那问题到底出在哪里呢？

2024年，食品安全问题最近又频繁出现在热门话题中，这次的主角是漂洋过海的熟鸭蛋，它们因为抗生素超标被欧盟拒之门外，惨遭“遣返”，更让人迷惑的是，这批熟鸭蛋明明符合国内标准，怎么到了国外就成了“毒鸭蛋”？

先来复盘一下这次的“鸭蛋风波”，起初消息传出来的时候，很多人都以为是鸡蛋出了问题，但很快官方澄清了被退回的其实是熟鸭蛋不是鸡蛋。

欧盟那边也解释了是因为检测出了恩诺沙星，一种兽用抗生素，所以才把这批熟鸭蛋退了回来。

还有个更离谱的传言，说这批熟鸭蛋里检出了“金刚烷腔”，这玩意儿根本不存在，其实是“金刚烷胺”，而且早就被禁用了，话说回来这欧盟和我们的标准咋就差这么多呢？

就拿恩诺沙星来说欧盟是“零容忍”一点都不能有，而我国呢允许微量残留，每公斤熟鸭蛋最多不能超过10微克，除了恩诺沙星还有致病菌、重金属等等标准都不一样。

比如我国对预包装食品的致病菌限量要求有6种，欧盟只有4种，种类还不一样，其实这标准的差异，说到底还是跟各国的工业化程度、食品产业结构、历史环境等等因素有关。

这次“鸭蛋事件”其实暴露出一个更深层次的问题，那就是中外贸易中的技术壁垒的差异。

欧盟的这些严要求，在一定程度上就像是一道贸易保护的大门，当然我们不能因为标准高就放弃出口，而是要迎难而上，提高自身的生产水平，达到国际标准，才能在国际市场上更有竞争力。

其实国内的食品安全标准虽然一直在改进，但与发达国家相比还有不少差距，因为我国的食品工业起步较晚，技术水平相对落后，监管体系也不够完善，再加上一些企业缺乏社会责任感，为了追求利益不惜以身试法，导致食品安全问题屡禁不止。

在全球化的背景下，食品安全成了全世界都得携手应对的大挑战，我们得携手国际，交流心得，共同面对食品安全难题，一起为打造更安全、更健康的地球出力。

参考文献： 原文登载于中国食品报融媒体在2024年10月31日关于《出口咸蛋曝兽用抗生素？实事求是切莫添油加醋！》的报道。