无肉无蛋，拌面香到跺脚，我服了！ 深夜厨房又开张啦！！今天一定要和你们分享这个让我疯狂舔盘的神仙吃法！！！ （激动到手机都拿不稳了）原来不用肉不用蛋也能做出香到跺脚的拌面！ 这个配方我真的跪求所有爱吃辣的姐妹去试！！辣椒的焦香+蒜末的暴击+白糖的温柔回甘… （吸溜口水）煮挂面的时候满屋子都是让人打喷嚏的香气，男票直接冲进厨房问我在搞什么生化武器 制作过程简单到哭！！！ 1、热锅喷两圈橄榄油（减脂姐妹看这里！）油热后先放辣椒段爆出虎皮纹！重点👉🏻一定要炒到辣椒皮微微蜷缩发黑才够香！ 2、灵魂时刻来了！辣椒面+蒜末+白砂糖三剑客哐哐倒进去！！滋啦一声的瞬间（疯狂拍照中）生抽老抽2:1的比例！老抽千万别手抖啊姐妹们！不然会变黑炭面[暗中观察R] 3、水开加一勺盐！挂面会超Q弹！煮到八分熟立刻捞进酱汁里！趁着余温疯狂搅拌！每根面条都裹满红亮亮的酱汁真的绝了！！！ 第一口就被辣得狂灌冰水但是完全停！不！下！来！辣椒段嚼着嚼着会爆出焦香！ 蒜香混着甜辣酱在舌尖跳探戈！挂面吸饱酱汁后变得超级劲道！（此刻正在嗦第三碗）
