山雾未散，春味已沸 清晨六点半，天山南麓的晨雾还未散尽。 站在职工食堂的玻璃窗前，看不锈钢餐盘里码得整整齐齐的早餐：油条金灿灿地冒着热气，豆浆在青花瓷盆里荡着细碎涟漪，雪白的馒头蒸腾着麦香，咸菜丝在晨光中泛着琥珀色的光泽。 窗外的胡杨树沙沙作响，恍惚间望见四十年前的自己，穿着褪色的军装，端着搪瓷缸站在同样的雾霭里。 那时的食堂总裹着煤烟的苦涩。 冬日大雪封山时，我们啃着微热的馒头就着咸菜，玉米粥在搪瓷缸里凝成白霜，却仍要挺直腰板喊"坚持就是胜利"。炊事班长总把土豆焖得焦黑发硬，说是要"忆苦思甜"。 如今推开门，扑面而来的已是春意融融——墙上的四季菜谱如水墨舒展，去年还末消失春日荠菜馄饨的鲜香仿佛正在氤氲，盛夏番茄蛋汤的酸甜似要溢出画框，秋日板栗烧鸡的醇厚与冬日白菜豆腐煲的温润，在纸面上静静对话。 "小刘，今天的猪肉炖粉条刚出锅！" 东北大叔的吆喝，裹着花椒味普通话在晨光中跳跃。系碎花围裙的姑娘，笑着将油亮五花肉舀进餐盘，不锈钢勺与瓷盘相击，清脆声响惊醒了玻璃窗上的晨露。 质检科的小王，正埋头扒拉青椒炒肉，油星沾在黝黑的脸颊上，倒像抹了层琥珀；选矿车间的老李，小心翼翼把凉拌黄瓜夹进饭盒，新来的实习生小张，捧着紫菜汤，汗珠顺着下巴滴进碗边，却浑然不觉。 "师傅，再来一碗！" 随着响亮的呼唤，餐盘轻巧滑入碗柜。后厨铁锅咕嘟作响，宛如春溪解冻的私语。 重庆女配菜员教众人包包子时，雪白粉丝在她掌心翻飞，恍若初雪落在青石板上。她们总能在萝卜缨子长老前，制成脆嫩泡菜，趁土豆发芽时变出十八般花样，让每个节气，都化作舌尖上的诗行。 昔日的粗粮糙米如今成了珍馐。玉米面发糕被捏作莲花，红枣镶在金瓣间流淌蜜意…… 泔水桶洁净如新，无人倾倒剩饭——每顿饭都像精心称量的种子，要让每粒都长成好庄稼。 暮色染红天际时，食堂的灯次第亮起。洗碗池边传来四川幺妹们的笑语，褶皱里的肉香与蒸汽缠绕升腾。 保洁员老张擦拭桌面的手掌抚过光洁木纹，恍若摩挲岁月年轮。 月光漫过餐盘，盛满故事的碗筷，在暖黄光晕里泛着柔光，仿佛那些蒸腾的热气从未消散，只是化作时光长河中的涟漪。 这座深山里的"双吉"矿山食堂，真是个神奇的时光转盘。当清晨第一缕阳光爬上山坳，蒸笼腾起的热气便裹着新时代的密码，在每位工人的餐盘里，写下温暖的注脚。 从定量分饭到自由挑选，从煤烟缭绕到满室生香，这些变迁就像春天的潮水，在戈壁的乱石森林里，浇灌出永不凋零的花絮。
