315食品安全风暴！“发誓不吃清单”背后的隐忧 315晚会，食品安全成为重灾区，有人发誓不吃蜜雪冰城、杨铭宇黄焖鸡、鸭血、华莱士炸鸡、火锅丸子、梅菜扣肉等，这些所谓的“发誓不吃清单”反映出人们对食品安全问题的高度关注与担忧，值得理解但也有些片面。 一方面，消费者会因315曝光的食品安全乱象而产生信任危机，进而做出抵制选择，这是自我保护的体现。比如蜜雪冰城、华莱士等品牌，若出现卫生条件不达标、食材质量存疑等问题，消费者为了自身健康拒绝购买，是在倒逼企业重视食品安全。同时，这也警示整个食品行业，任何违规操作都可能引发消费者的集体抵制，影响行业声誉。 另一方面，这种“一刀切”的抵制方式也存在问题。并非所有的相关商家和食品都有问题，像正规经营的杨铭宇黄焖鸡门店、品质有保障的烤鱼店等，不能因为个别不良商家的行为，就否定整个品类或品牌。对于鸭血、火锅丸子这类食材，只要来源正规、生产合规，是可以放心食用的。淀粉肠如果是在卫生条件良好的正规摊位售卖，也无需过度恐慌。而且，抵制某些食品可能会给消费者的生活带来不便，也不利于餐饮行业的健康发展。 食品监管部门应加大监管力度，建立长效监管机制，确保食品安全；企业要强化自律意识，严格遵守食品安全标准；消费者则需保持理性，在关注食品安全的同时，也不要盲目抵制，可通过了解食品来源、查看商家资质等方式做出更合理的消费选择 。
