重组肉和原生肉肉眼几乎看不出区别水哥职业生涯滑铁卢购买猪肉时，要注意检查身上的章，红章表示猪肉质量合格，蓝章表示猪肉经过检疫。另外，不同部位的猪肉有不同的特点和口感，如猪肋排肉质细嫩，适合红烧；猪腿骨适合做酱大骨、卤大棒骨、筒骨汤；五花肉适合做红烧肉、扣肉、炒肉、东坡肉等。扇骨适合酱香、炖汤、烤，猪颈骨适合清炖、卤猪骨、红烧猪骨，猪前腿肉适合炒肉、米粉肉、炖煮。
有很多家人们不知道怎么挑选猪肉，下面我来为大家讲解一下吧[可爱]
首先，买猪肉最好是早上去买，比较新鲜。
那如果是下午去买肉，这个时候就要拿起来多闻一下味道，看看是不是有问题，如果明显味道很多的，那就不要买了。
[送自己一朵花]还有一种情况是，有些肉会比市场上其他的肉便宜很多的，这个就要注意了，肉质不一定好，做起来也不会太好吃。俗话说，便宜没好货嘛。
[送自己一朵花]另外，我们也要看一下肉的颜色，不要买颜色明显发暗的，这种肉往往放置时间较久，虽然吃了也没什么，但是不新鲜，做出来也不会很好吃啦。
