[太阳]蒋介石这个人有很多讲究，比如：不抽烟、不喝饮料、不喝酒、更不品茶，平时就喜欢喝30到40摄氏度之间的白开水。 （信息来源：上游新闻2018.3.4时光挖挖哇｜民国吃相：一个时代的吃喝讲究和喜好） 蒋介石的饮食简单得让人惊讶，鸡汤、鸡蛋、白开水，几乎是他每天的固定搭配，正是这些朴素的食物，帮助他维持了规律而严苛的养生方式，最终活到了八十多岁的高龄，这位国民党的领导人物，以生活上的严格自律而闻名。 让人感到有些不解的是，如此重视自身保养的蒋介石，为什么还要发起倡导节俭和朴素的“新生活运动”呢，这不得不让人思考，在波澜壮阔的历史进程中，他究竟扮演着什么样的复杂角色。 蒋介石非常喜欢喝白开水，几乎到了离不开的地步，每天早上，他都会先喝一杯和体温差不多的温水，帮助肠胃活动，然后再喝一杯温度稍高的水，让身体充满活力，即使出门在外，他的警卫也会准备好两个保温杯，一个装着温水，一个装着热水，让他每隔二十分钟就换着喝，据说这种方法是从西方传过来的“水疗法”，有美容养颜的效果，宋美龄也跟着一起喝。 蒋介石除了喝水，在吃上也特别注意节制，他爱喝鸡汤、吃鸡蛋，每天都是一碗鸡汤加一个煎蛋，从来不多吃一口，他相信“吃少才能更健康”，觉得很多病都是因为吃得太多引起的，他和宋美龄都比较喜欢吃素，每顿饭都少不了水果和蔬菜，尤其爱吃木瓜，觉得它对肠胃好，还能美容养颜。 蒋介石虽然吃得不多，但他很讲究饮食搭配，要求餐桌上的食物颜色丰富，要有黑、绿、白、黄、红这五种颜色，这样可以保证营养全面均衡，饭后，蒋介石和夫人还会一起散步，这不仅有助于消化，还能舒缓身心压力，同时也能让夫妻之间的感情更好。 这位提倡节约的领导人，私底下的生活却和“新生活运动”完全相反，这场运动希望规范老百姓的日常，倡导干净整洁、行为得体，甚至连穿衣打扮和环境卫生都做了详细规定，还把孔子当作学习榜样，但令人觉得可笑的是，蔡元培和张嘉璈的资料显示，蒋介石和宋美龄夫妇实际上拥有非常多的钱财，这与他们所宣传的节俭生活形成了巨大的对比，简直是南辕北辙。 1940年，蒋介石和宋美龄夫妇前往青城山游览，单单吃一顿饭就花费了1800法币，给服务员的小费甚至高达3600法币，后来在灌县举办的答谢宴更加铺张浪费，摆了整整16桌酒席，宴席上的菜肴和酒水都是最好的，总共花费上万元。 1943年，蒋介石夫妇再次来到青城山，花销更是令人咋舌，住宿费非常昂贵，光是雇佣118名轿夫的费用就相当可观，而且还多次购买高档香烟，全部加起来一共花了12万多法币，虽然其中一部分钱被用来修建桥梁和寺庙，但是绝大部分还是被用于各种奢侈的消费。 蒋介石发起“新生活运动”，实际上有更深的政治考量，在共产党活跃的地区，共产主义思想传播迅速，蒋介石发现单靠军队镇压难以奏效，因此，他想利用“新生活运动”改造民众的思想，从而稳固自己的统治地位，然而，冯玉祥曾直接指出，这不过是一些华而不实的口号而已。 更具讽刺意味的是，蒋介石和他身边官员们的生活方式非常奢侈，这与他们大力提倡的“新生活运动”的节俭朴素理念完全相反，这种言行不一的行为，成了当时社会公众嘲笑的对象，大家都觉得他们说的和做的不一样，完全是表面一套、背后一套。
