许世友女儿华山曾说：“父亲喝了一辈的酒。”，事实也是如此，许世友不但爱喝酒，而且只喝茅台酒。
1978年深秋的一个清晨，南京军区司令部的工作人员正在进行例行的物资清点。当他们走进许世友将军办公楼的地下室时，在右侧角落里发现了几个用牛皮纸仔细封存的纸箱。打开一看，里面整齐地摆放着一排排茅台酒，每一瓶都贴着醒目的标签：公务接待用酒。 这些酒都是许世友将军专门用来招待客人的，由专人管理，存放位置从未改变。而在楼上的办公室里，人们又看到了另一番景象：储物柜的角落、办公桌的抽屉，甚至是会客室的展示柜中，都零散地放着一些茅台酒。这些是将军的私人收藏，多年来一直由他自己保管。 两处不同的存放地点，见证着一位开国将军对＂公＂与＂私＂的严格区分。许世友将军的女儿华山曾经这样回忆道：＂我父亲一生都离不开酒。＂确实，在许世友将军的一生中，茅台酒扮演着特殊的角色，不仅是他生活中不可或缺的伴侣，更是见证他为人处世原则的一面镜子。 在许世友将军的办公室里，经常能看到茅台酒的身影。有的摆在显眼的位置，有的藏在角落里，仿佛是将军生活的一个缩影。但是，在这些看似随意摆放的酒瓶背后，却凝结着一位老一辈革命家对公私分明的坚持，以及对权力界限的清醒认识。 许世友的酒量在军中早有名声，且他喝酒的方式也颇为独特。在革命战争时期，毛泽东曾因许世友过度饮酒而多次劝诫，担心其因酒误事。然而，许世友的酒量并非随意，他的饮酒并未因毛泽东的劝说而有所收敛。解放战争胜利后，他更是获得了“军中酒神”和“茅台将军”的称号。许世友的酒量与他的性格不谋而合——他不仅能喝，而且爱喝，尤其喜欢与人斗酒。这种斗酒的方式，不仅让许世友的酒量显得尤为突出，更带有一种挑战的意味。 在南京军区任职期间，许世友的“斗酒”风格达到了极致。他与其他军官喝酒时，往往命令警卫员站在旁边监督，确保每一滴酒都被喝下去，若有人稍有不慎，偷酒或漏酒，必然要再喝一杯。这种酒桌上的“挑战”常常让他周围的人都喝得不省人事，而许世友则得意洋洋，似乎全无醉意。对他而言，喝酒不仅仅是一个放松的方式，更多时候，它是拉近人与人之间感情的手段。许世友认为，酒能够排解内心的苦闷，喝多了睡一觉便能恢复，身体的反应似乎并未成为他过度饮酒的警钟。 然而，这种“豪饮”的方式并非长久之计，尤其是对于一位身负重任的将军来说，健康与工作同样重要。许世友的酒风传遍南京，并最终引起了周恩来的注意。周总理以一位经验丰富的政治家与领导人的身份，深知过度饮酒可能带来的负面影响。周恩来不单能够喝酒，且有着极好的酒量，他善于掌握饮酒的节奏与分寸，明白酒后失态和误事的危险。于是，周总理决定通过一种巧妙的方式来劝诫许世友，提醒他收敛饮酒的习惯。 一次，毛主席召集各大军区司令员开会，周总理通过秘书递给许世友一张条子，上面写着：“许司令，散会后到西花厅，我请你喝酒。”这张条子无声地传达了周总理的意图。许世友如约而至，心中没有任何防备，认为这只是一次普通的宴请。酒桌上，两瓶茅台酒静静地摆在桌上，菜肴虽然简朴，但却透露出周总理的一片心意。周总理先是轻松地与许世友回忆过去的岁月，称赞他在南京的工作成果，然后举杯共饮。 酒越喝越多，许世友的酒量显现出强大的优势，他的声音逐渐变大，言辞也变得更加热烈。周总理虽然表面上如常，但实际上他非常清楚许世友此刻的状态。酒的作用下，许世友的意志逐渐模糊，而周总理则保持着高度的清醒与冷静。最终，许世友几乎已完全“失控”，他不仅喝完了两瓶茅台酒，甚至还有些昏昏欲睡。 此时，周总理适时地提出了“暂停”——他示意秘书再拿几瓶酒，显然是想让许世友在更大的酒量面前认识到自己过度饮酒的后果。看到许世友的脸色开始变得有些尴尬，周总理轻轻地提醒他：“许司令，你的年纪也不小了，身体最重要，以后可不能再这样喝酒了。”周总理没有大声训斥，而是用一种平和却坚定的语气传递出关切与警示。 接着，周总理继续说道：“毛主席曾经给你定过规矩，现在我也给你定个规矩，喝酒是为了高兴，而不是为了斗个‘你死我活’，以后你每次喝酒不能超过半斤。”许世友听后低下头，不再多言。那一刻，他明白了周总理的良苦用心，也明白了自己行为中的不当之处。此后，许世友再也没有像以前那样与人斗酒，也没有过度酗酒的情况发生。 许世友晚年的饮酒逐渐减少，部分原因是由于身体的原因，但更重要的原因在于他深刻认识到，酒并非唯一的表达感情的方式。周总理的劝诫在许世友心中留下了深刻的印记，他不再将酒作为表达自己豪情或排解压力的工具，而是学会了更加理性、健康的生活方式。
