海蜇｜没错，是你吃的那只水母

🌊 Fantasea·奇妙海洋 386.【 海蜇 】 🫧 学名：Rhopilema esculentum 🫧 中文名：海蜇、红蜇、面蜇、鲊鱼 🫧 英文名：Flame jellyfish 🫧 广泛分布在热带、亚热带及温带沿海 🫧 我国渤海、黄海、东海均有分布 🫧 随洋流漂流，在平静的天气里会浮出水面 🫧 涨潮时，会被冲到岸边 🫧 退潮时，它会再次漂回 🫧 直径达50厘米，最大可达1米 🫧 海蜇的伞部隆起呈馒头状 🫧 胶质比较坚硬，坚韧、厚实，表面光滑，一般为青蓝色 🫧 八枚口腕，缺裂成许多瓣片 🫧 它通常泛着红色 🫧 新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，其毒素由多种多肤物质组成 🫧 捕捞海蜇或在海上游泳的人接触海蜇的触手会被触伤 🫧 引致红肿热痛、表皮坏死，并有全身发冷、烦躁、胸闷、伤处疼痛难忍等症状 🫧 严重时可因呼吸困难、休克而危及生命 🫧 必须注重有效的预防和积极的抢救治疗 🫧 中国沿海各海域均有海蜇分布，种类很多，其所分泌的毒素性质和危害不同 🫧 海蜇可食用，口感爽脆，海蜇皮和海蜇头（触手）可用来制作凉拌菜 🫧 中国境内食用海蜇的记录最早见于唐代 🫧 每公斤干海蜇含碘1320微克 🫧 海蜇需要用明矾和盐处理才能食用 🫧 因此市场上的可食用海蜇铝和钠含量一般较高，应避免长期大量食用