金枪鱼为了不被吃有多努力？一位60多岁的老渔民告诉我，它们进化了亿万年，练出了高

金枪鱼为了不被吃有多努力？一位60多岁的老渔民告诉我，它们进化了亿万年，练出了高达160公里的时速，可它们一旦停下来，就会被海水淹死。 生活在大海中的鱼会被海水淹死？听起来颇有些天方夜谭，可对于金枪鱼而言，却是真实存在的！ 在一些装修较为高大上的餐厅，常常能够看到金枪鱼的身影，深红色的鱼肉被切成厚厚的“薄片”，摆放在“冰盘”中，晶莹剔透的冰和营养丰富的红，交杂出视觉盛宴。 然而，最初的金枪鱼可不是人类餐桌上的一道菜…… 1758年，林奈将一种“尖嘴猴腮”的鱼类命名为金枪鱼，但金枪鱼的历史远不止于此！ 该种鱼类，身体呈现纺锤形、横切面类似于椭圆形，目前，最大的蓝鳍金枪鱼体长为430厘米，体重达到了惊人的800多千克，相较于这条金枪鱼，其他金枪鱼算是“小卡拉米”？ 一般情况下，金枪鱼体长在100厘米-300厘米，生活在深海海域，深度超过9850米，且是温跃层的上方和下方，能够承受相当大的温度范围。 早在恐龙时代，金枪鱼的祖先们就已经在海洋中自由自在的“嬉戏”了，它们往往是成群结队出现，尤其在幼年时期被表现出强烈的群游习性。 金枪鱼在历史长河中进化了6000万年，也学会了一种必备技能“逃生”，一生似乎都在“逃亡”，而它们参加的“鱼生马拉松”，都是为了活着。 在金枪鱼“拼命”的状态下，金枪鱼在海中的速度可以达到惊人的160千米/小时。 或许很多人对这样的速度没有什么概念，但想一想高速上限速120迈的交通规则，就明白，金枪鱼有多么“勇猛”了。 在“逃亡”中爆发的潜力是无限的，但即便在平时，金枪鱼也像是深海中的“小马达”，游泳速度很快，这是为何？ 金枪鱼的身体构造，让它具备了“得天独厚”的优势，那顺畅的流线型，可以帮助金枪鱼在深海中减少水的阻力，阻力小了，速度自然就上去了。 金枪鱼的尾巴，薄而锐利，呈现“竖”型，鱼鳍多，可以帮助金枪鱼在海中保持“平衡”。 千万不要小瞧金枪鱼的尾巴，虽然“小巧”，但发挥的作用却了不得，就像是一个“发电机”，让金枪鱼在深海中高速穿梭的时候获得“源源不断”的动力。 金枪鱼平时在深海中的速度可以达到70千米/小时，这样高速运转的情况下，金枪鱼需要获取足够多的能量来维持吗？是否意味着金枪鱼随时随刻都需要进食？ 深海的海水“拔凉”，金枪鱼为何能够在深海中保持如此快的速度，而且身体不会被冻僵？ 金枪鱼的身体内部存在一个大大的“恒温系统”，能够比周围的水温高出10-15℃，这样一来，就可以保证金枪鱼在深海中的正常身体机能。 只是在高速运转下，金枪鱼需要摄入大量的能量来维持体内的“恒温系统”正常运转，游到哪吃到哪，虽然有些夸张，但也算是金枪鱼一生的真实写照了。 有着这样的速度，深海中很少有鱼类会是金枪鱼的“对手”，但金枪鱼为何还要一直游泳，奔波个不停呢？ 并非是金枪鱼为了“耍酷”，而是不得已而为之，金枪鱼的鳃部结构十分特殊，不能够主动吸水和排水，更像是一个“过滤芯”，当水流快速流入金枪鱼鳃部时，它们会立刻获取一定的氧气。 如果金枪鱼一直“不动弹”，水流如何快速经过鳃部？这意味着金枪鱼需要时时刻刻保持高速游动，这样才能获得少许的氧气，不至于在深海中被“憋死”。 金枪鱼因为特殊的结构，进化出了特殊的技能，但时至今日，金枪鱼却被端上了餐桌，并未逃脱被吃的命运。 金枪鱼的肉类弹牙油润，富有汁水，几乎达到了“入口即化”的地步，且营养丰富，因此受到群众的大肆追捧。 金枪鱼刺身在一些餐厅当中十分常见，尤其是在日本、韩国等一众靠海的国家，金枪鱼已经成为了这些国家群众的“高级食材”。