怎么提高做饭水平
每次刷到美食博主的视频都跃跃欲试，结果自己做出来不是糊了就是咸了？别急！今天教你几个超实用的做饭小技巧，保证让你的厨艺瞬间提升好几个level！
1. 万能调味公式：记住这个比例就成功一半！
新手最容易翻车的就是调味。记住这个黄金比例：1勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+半勺糖。这个基础配方适合80%的家常菜，炒肉、炖菜都能用。咸淡不够？少量多次加盐最安全！
2. 火候控制秘诀：听声音比看时间更准！
炒菜时听到"滋滋"声变小了就该翻面或加水；炖汤时水面刚开始冒小泡泡就转小火。用手机定时不如用耳朵听，这是大厨们不会告诉你的小秘密！
3. 食材预处理：半小时搞定一周备菜！
周末把葱姜蒜切好分装冷冻，肉类按每餐份分装。平时做饭直接拿出来用，省时又省力！特别推荐买个切蒜器，再也不用担心切蒜熏眼睛了~
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