#我的宝藏兴趣# #发优质内容享分成# 老岳母八十岁了。昔日西林铅锌矿粮店主任，擀面杖下出过多少手擀面、春饼、饺子，那都是极好的。而今却如孩童，小丛孙几句言语便能惹她不快，于是全家只得如哄稚子般哄着她。 昨天归西林家中食春饼。家族视频里，老人家瞧见了，今天中午我快到家时，电话便追来："你坐倒杯车回西林，老妈给你烙两张春饼吃，绝对比你老妈烙的正宗。"这分明是与我母亲较上劲了。我晓得，她不过是想让我尝尝她的手艺罢了。遂拨通倒杯车好友电话，好友至水上公园附近接我，十一点半便到了西林。 一入门便闻烙饼香。原来老人家掐准了时辰，正为我备午饭。她烙的春饼确有独到之处，说句实在话，比我母亲做的更为细腻，工序也更为考究。我曾见她揉面，那水温不冷不热，恰到好处，与面粉纠缠间，便成就了筋道可口之物。 今日卷饼的配料也极好：土豆丝、醋溜绿豆芽、酱牛肉、红烧肉，老人家还添了葱与香菜。饭菜上桌，她老人家给为我卷了一张，夹着火腿肠与炸鸡蛋。这春饼下肚，确实美味。 八十岁的老人，争强好胜之心未泯，偏要在春饼上一较高下。我想，这争竞里，未必不是一种怕被遗忘的恐慌。她揉面的手已见嶙峋，却仍执拗地要证明些什么。食物之于老人，大约如同玩具之于孩童，是一种存在的凭据罢。 春饼卷起时，我见她眼中闪过一丝得意，随即又黯淡下去。
