阿大儿子接手后对葱油饼进行了改革，一个是涨价，一个是把葱油饼的工序拆解，有人擀皮，有人洛饼，有人售卖，这就出现个问题，口味品质无法保证，达不到阿大经营时候的水平。 之所以儿子对父亲经营的阿大葱油饼进行改革，我想是为了提高速度，挣更多的钱，单店方法有效还能搞加盟。
这东西我们这两块一个。我活了四十年，感觉最好吃的油饼就是以前合肥葛大店建工技校门口的那个油饼，素的5毛一个，肉的1块一个。当然那是20年前了。是真好吃，也真不卫生。老板叼根烟做油饼。烟灰都能掉面里。最好吃的板面也是这学校门口的，一个小伙子，挑着个担子在门口卖。我吃一次拉次肚子。但是味道真好。你要说忘带钱或者没钱，小伙子老板会说下次给。我每次路过都要来一碗。其中两次没带钱[哭笑不得]
![谁能想到这是大饼做的呀[大笑]早餐](http://image.uczzd.cn/2736875170004459379.jpg?id=0)
幸せの始め
不倒闭都没天理了
人生如水
一个饼，不都是面粉做的吗？自己在家看看小红书，琢磨琢磨也搞得出来，主要是没时间，没心情，不想搞，业余时间都玩手机刷抖音去了。
用户10xxx04 回复 05-24 01:46
武大郎炊饼做的好，但死的惨~
w7408 回复 05-22 09:22
说得容易，事实上市场上有几家做出来了？
TOCCATA
一个破饼有什么技术含量，还口味品质无法保证
用户18xxx07 回复 w7408 06-01 15:19
扯淡
w7408 回复 05-22 09:21
就这么个破饼你死都做不出来。
和平鸽
几年前阿大葱油饼没那么火的时候，路过去买了一次，没有排队，味道还不错，但是感觉还不值得特意去吃的地步。
笑看人生 回复 退休后闲逛 06-05 23:42
原来还有这个故事
退休后闲逛 回复 06-05 15:06
是因为阿大是残疾人，驼背，其实姓吴，大家都0叫他阿驼。为了生计开葱油饼店，就叫阿大葱油饼，是上海电视台，作为残疾人自强不息地典范开始宣传，在上海小有名气，2016年初，英国一位大美食家不远万里到上海采访他。此人在美食业有着全球闻名的牛逼名气，而且采访纪录片随即在世界顶级媒体BBC（英国广播公司）向全世界播放。一下子全网红了。
爱上鱼
泰囧里，徐峥和王宝强已经就这个问题讨论过了，王宝强一句秘诀是只能我自己亲手做
帝国时代
这葱油饼是贵，但比起曾经收服务费的那家著名面馆，还是便宜的！
星星宝
沪币不值钱[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
雪夜渔舟
生意这样做没有错，阿大自己干不动了，换他儿子了，子承父业，工艺改良，顾客想吃就买，不想吃就别买
龙头老大爷
流水线生产提高了效率，工序分解，让每个人专注自己的工序更能保证质量，好办法。限价限量供应可以确保安全，值得表扬。
骑个隆冬补西墙
这家挺有名的，后来他家老三单飞到印度并自创阿三葱油饼，彻底占领了恒河流域，这就是我们为什么叫印度人阿三的由来
贪睡煮
阿大的饼贵，排队不值，但是味道的确独一无二，米其林是有眼光的。现在的饼就算不排队也不值那个价。
不知好歹
这玩意每个县城都会有 自己经营生意很好只是不出名罢了 我们这一个火烧店 老两口自己干 六点开始到卖完 基本九点多就结束了
小怪物之炯炯侠
专治便秘[点赞]
用户12xxx22
不止是葱油饼，现在所有的早点都变味了，不好吃
用户10xxx38
老干妈…那味儿没了。
用户85xxx71
别的不知道啊！小编在瞎编，阿大根本没结婚哪来的儿子。
用户37xxx77 回复 05-29 00:29
阿大是结婚后来离婚的，儿子跟他，讲得难听点，就是老婆跟人走了，中食的奥密不在标准化，而在食材，火候，经验，我只知道阿大原来的葱都是菜场里最贵的小葱，而不是现在这种超市叫香葱的蛮大蛮长的，阿大的饼，现在的确不行了，所有的小食都一样，阿娘面也一样，阿娘走后就吊不出那个汤底味了
没有名字的用户
都是炒作，很多网红店其实也就一般，但是架不住别人买流量，钱给够💩它们也能吹成香
用户10xxx13
10块一个？吃不起！
于飞淘 回复 05-23 18:35
魔都这个大小，价格五元是平均值，口感和用料，七元左右还是合理的。
七秒记忆
葱油饼再好吃能有多好吃？成本不高，卖那么贵，当然没人理了
Q
涨价个锤子，阿大做的时候就10块了
闲事不管
哈哈哈，大聪明
一粒沙
小鞭是那个葱油饼吗？知道的这么详细。
四爷
多是抄作出来的，葱油饼现在当高档商品来卖了！
用户12xxx94
魔都魔幻之处 只要够奇葩 就有大巴迷惑追捧
靚嘟汽车美容
饼是烙熟的，不是洛熟的。
欣之辰 回复 05-19 11:50
油炸的
123 回复 欣之辰 05-22 16:26
煎出来的
西戈
和老干妈交给儿子一个套路。关门是早晚的事。
窗外不归的雲
你开得长算我输[滑稽笑]
右脚踩离合
这饼卖10块钱一个？
爱家人和朋友
关门时间快了
用户10xxx76
倒闭倒计时，心太黑
用户13xxx61
葱油饼的关键是猪油和小葱一定要好
米妮
都是吹出来的，根本不值得
青鸟
10块一个感觉好贵
虚伪到每一秒
吃了能成仙吗？
Chuck
冲头从来不缺
小洋葱king
葱油饼就是葱油饼，还是脚踏实地的好
永远de伊凡特
十元一个太贵了吧！
天空
这是疯了吗？
守望星空
再好吃也只是葱油饼啊，五块一个确实有点贵了
苹果梨子都爱
10块？？？
高山流水
产业化流水化作业了
hgo853j
自以为聪明，最终只是昙花一现
用户10xxx73
奇怪:食品经过工业化流水线生产就差太远，其他产品好像规模化流水生产却更规范更标准质量更有保证。
用户14xxx59
10块钱我还是去买个肉饼吃，还有找钱
笨笨
父亲是为了生存而做饼，而儿子是为多挣钱而生产饼。
max
真没啥意思，以前就不吃，葱油饼这玩意只要舍得放猪油，都香都好吃。
麒麟1391
最大的问题是用水烙饼……洛饼[狗头]
卓越糯米机
形似而神不似 价格还贵 估计也就是在魔都可以生存下去
杨柳春风又一天
从图上看，太油腻了，没有我自己做的好吃
用户18xxx07
流水线标准操作才能保证统一标准好不好？不懂就别出来现眼。
小强
石块噎只葱油饼？要西快了，穷疯特了？
OliverBB
放在托盘里煎就已经不正宗了
散步的牛扎
脑子有坑才去买
用户34xxx25
脑子瓦特了
凤华堂疼痛理疗馆
任何中式餐饮食品不可以做到每次味道品质都一样的。