一大早我在厨房包粽子,老伴在一边叨叨个不停,没一句中听的。 老伴说:你这包粽子的手艺在倒退!这都啥呀?每年包的挺好的,今天这要尖没尖,要角没角的,一个个像小枕头似的,没有一个周正的。 懒得理他,有本事你就别吃! 不过,我的确包的不好看,而且今年是照抖音上一个视频包的,新的包法还属于练手阶段,没掌握人家的精髓哈。 咱只能是保证不漏米,模样长啥样,就不能要求太高了。 再说了,包子有肉不在褶上,模样好不好,好像也并不影响粽子的口感哈。 每年都是端午节前好多天,老伴就张罗着包粽子,今年已经念叨好几天了,也许他是想吃了,那太好办了,咱就开始包呗。 只要不吼我,啥都好商量。 昨晚泡了江米,煮好了粽叶,今早6点我就开始包粽子了。 6斤江米,洗了一小盆红枣,耗时60分钟,包了50个粽子,弟弟家25个,我家25个。 每年我都包好多粽子,一大半送回家,我们家人都喜欢吃黏黏糯糯的食物,弟弟弟媳都忙,这些活都是我这个闲人来干。 今年弟弟说,别包那么多了,年纪大了,别累着,再说也吃不了多少。 所以今年就少包一点吧,去年我包了10斤江米,我家冰箱和弟弟的冰箱,都塞满了。 我正包着粽子,老伴又说粽子不能当午饭吃,中午想吃包子! 嘿嘿,这一段时间有点惯着老伴,他有点得寸进尺,得意忘形了! 也好,只要你不吼叫,要吃啥咱做啥,不就包包子吗?有啥难的。 然后我又在包粽子的时候,穿插着和好了面,醒发着。 包粽子容易,煮粽子难。 我负责包,老伴负责煮,50个粽子,装了满满一锅。 煮3个小时的时候,又打开一个看看,告诉我熟了,但不够软糯,没舍得扔,自己吃了。 每年都煮粽子,告诉他不要急,他就是不听,这个猴急猴急的性子,我改造了40多年,至今没有改观,只能放弃。 煮了整整4个小时,满屋都飘着粽子的清香。 接着又调馅,开始包包子。 这一天,净忙活着做吃的了,老了就剩了这点本事了!
一大早我在厨房包粽子,老伴在一边叨叨个不停,没一句中听的。 老伴说:你这包粽子的
斗破苍穹斗气扬
2025-05-26 06:00:34
0
阅读:104