昨天中午做饭时就把粽叶烫出来了,买的五把粽叶六斤多糯米。以为粽叶一袋只有十五片,烫时掏出来一数一袋里是二十片,五袋正好一百片,一个粽子用两片叶能包五十个粽子。
吃过中午饭把米淘了一下开始包粽子,一个粽子里只放一个蜜枣,没包肉的。孩子们说不要他们要吃网上买的黄米粽子。
把米包完了一数还剩十四张烫好的叶子,告诉爱人再去买一斤米就够了,把叶全用完呗,剩几张也不值得再包。
米买回来后把剩下的叶全用完,开始点火煮,一锅能放下,拿出来几个放高压锅里煮,大锅太满开锅时开水膨胀会把热水鼓出来。
半个小时后把锅里的粽子用俩盆拿出来,之后上面的放下面,下面的放上面,怕上面的夹生,又煮了二十多分钟关火闷着。
热粽子和大米饭一样没那么粘,等到粽子凉了之后再吃糯米跟就挺好吃的,但胃不好的人吃不了凉的。问问邻居人家都不爱吃糯米粽子人家不要,只能自己留着凉了就冻冰箱里慢慢吃吧!
买吧每次没吃够,自己包吧又得吃好几天才能吃完!没有还少点啥!